Показываем подборку кулинарных книжных открытий 2025-го от Оксаны📚🔥
🥘 «Полуночная курица (и другие рецепты, ради которых стоит жить)» Эллы Рисбриджер — самая оптимистичная из всех кулинарных книг в моей коллекции. Мне очень нравятся её два правила: «в случае сомнений — сливочное масло» и «не сдавайтесь!» Классные рецепты и моральная поддержка.
🥘 «OTTOLENGHI: Поваренная книга» Йотама Оттоленги и Сами Тамими — классика гастрономической литературы. 140 эффектных блюд, оригинальные сочетания, нетривиальные специи.
🥘 «Крутая ботва. Овощи – это не гарнир… и не салат из помидоров» Елены Савчук — книга, открывающая новые двери в мир веганских рецептов. Я очень люблю овощи и уже сбилась с ног в поисках новых способов их приготовления. Здесь есть всё: от способов обработки до приготовления соусов и заправок.
🥘 «Утренняя книга. Завтраки» Олеси Куприн буквально изменила моё представление о завтраках: они стали веселее и разнообразнее.
🥘 Итальянские книги, героически добытые мной на блошином рынке в Сан-Ремо, — источник моего вдохновения и веры в свои кулинарные навыки.
