🍳 Шакшука с колбасками

🍳 Шакшука с колбасками

#горячее #30мин

🕒 Время приготовления: ~30 минут

Порций: 3–4

Калорийность: ~110–140 ккал/100 г (зависит от колбасок)

Сложность: легко

🧾 Ингредиенты:

🟠Яйца — 4 шт.

🟠Помидоры — 5 шт.

🟠Лук — 1 шт.

🟠Чеснок — 5 зубчиков

🟠Перец сладкий — 2 шт.

🟠Томатная паста — 3 ст. л.

🟠Колбаски — по вкусу (можно заменить на копчёности или фарш)

🟠Соль, чёрный перец, паприка, зира, кориандр — по вкусу

🟠Зелень — по вкусу

🟠Растительное масло — для жарки

🍴Приготовление:

1. Крупно нарежьте лук, перец, помидоры и чеснок.

В сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук и чеснок вместе с зирой и кориандром до мягкости и аромата.

2. Добавьте сладкий перец, готовьте ещё пару минут. Всыпьте помидоры, тушите 3–5 минут, затем добавьте томатную пасту, нарезанные колбаски, оставшиеся специи и немного зелени.

Перемешайте и тушите до загустения соуса.

3. Сделайте ложкой углубления в соусе и аккуратно вбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне ~10 минут до желаемой степени готовности яиц.

4. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Подавайте с хрустящим хлебом или лавашем — очень вкусно!

Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲