Новый год и начинаем новый отсчет.
КАК СЧИТАЮ СУММУ НА ПИТАНИЕ
Я с самого начала ведения своего блога взяла за базу для расчетов суммы на продукты в месяц цифру прожиточного минимума.
Половина от него - это как раз сумма на питание. Но мы тратим на питание даже меньше, чем сумма прожиточного минимума. Обычно это 60-80% от этой скромной суммы. С 1 января размер прожиточного минимума вырос.
ЗАПАСЫ ПРОДУКТОВ НА ЯНВАРЬ
МЯСО, ПТИЦА
все это было куплено в ноябре-декабре, в наличии только разные виды птицы - курица, утка и индейка:
упаковка филе голени индейки, филе грудки индейки,
филе грудки утки,
филе грудки курицы, курица на лапшу в нарезке, 2 куриных остова на бульон (обычно бульон варю сразу, но в этот раз разделывала кур 31 декабря и было не до бульона), замаринованные окорочка куриные, пакет с куриными крылышками
и есть еще говяжий язык примерно на 2 кг. Его покупали к Новому году, но пока так и не приготовили.
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
кальмары - 3 уп, мидии - чуть больше 1 кг, креветки, 1 кг крабовых палочек, стейки форели и набор для ухи из форели
также в холодильнике примерно 450 г малосольной форели и упаковка копченого палтуса 300 г, в морозилке еще много красной икры
бекон и сосиски из Глобуса
ГОТОВАЯ домашняя ЕДА:
порция плова с говядиной, 2 порции гречки с курицей, 2 порции борща, 1 стакан концентрированного куриного бульона, печеночный паштет, кусочек куриного суфле и творожная запеканка
Тесто:
фило, слоеное, вафельные коржи для торта, тортильи 2 уп
Ягоды: голубика, брусника, черника, клубника, малина, черешня, облепиха, еще упаковка манго замороженного кубиками и пюре манго
замороженная зелень щавеля и крапивы на суп
домашний соус песто и зеленое масло
соусы: тахина, том ям, соевый, рыбный
много овощей в заморозке: смеси, кабачки, стручковая фасоль, перец болгарский, помидоры в нарезке и целые черри
есть мороженое
СЫР, МАСЛО
сулугуни, 3 уп плавленого сыра в слайсах и один в коробке, 2 уп пармезана, бри, сливочное масло 2 пачки
также жирные сливки и сыр маскарпоне - планирую Тирамису испечь на Рождество
нет просто сыра на бутерброды, нужно будет покупать
в холодильнике еще есть овощи, зеленый салат, яйца
БАКАЛЕЯ
целые пачки в запасе - нут, рис для плова 2 уп, гречки 3 уп. Лазанья очень давно лежит, никак руки не доходят приготовить
Открытые пачки: манка из полбы, пшено, овсяные хлопья, дзавар
мука пшеничная - 2 кг, солод на выпечку хлеба и дрожжи. Нет цельнозерновой пшеничной, ржаной, кукурузной муки.
КОНСЕРВЫ
осталась пара банок горошка, тушенка, сгущенка, оливки, маслины, шпроты
СУХОФРУКТЫ и ОРЕХИ
есть около 300 г кураги, 0,7 кг цукатов и 0,6 кг сушеных персиков. Орехи закончились.
Масло растительное: есть оливковое, 1/3 бутылки горчичного, кунжутное и ароматное подсолнечное. Также в холодильнике куриный жир домашний, на нем готовлю плов, тушеную картошку, тушеную капусту.
КАКАО, ЧАЙ, КОФЕ
все есть, докупать ничего не будет в январе. Разве что кешбек на кофе будет 40% и больше. Но на данный момент запасы какао, чая и кофе хорошие. Кофе есть 4 кг.
СЛАДОСТИ
тут даже ничего писать не буду. У всех в закромах много сладких подарков. Наверное, как и в прошлом году, есть будем до марта. Ну я точно, во всяком случае.
ПЛАНИРУЮ ТРАТЫ НА ПИТАНИЕ В ЯНВАРЕ
прожиточный минимум для трудоспособного населения с 1 января 2026 г. вырос и составляет теперь в Московской области 22 112 руб.
Половина от этой суммы - это деньги на питание. Т.е. на одного человека государство предполагает траты на продукты в месяц 11 056 руб.
Традиционно у нас январь и февраль - это самые экономные месяцы года. В январе еще есть запасы с новогоднего стола, в феврале в принципе получается питаться скромно. А вот с мая уже добавляются деньги на покупку ягод, фруктов, овощей, и траты на питание увеличиваются.
В связи с тем, что запасы еще кое-какие есть, возьму на питание в январе 70% от размера прожиточного минимума.
Это 7 739 руб на человека и 250 руб в день.
В январе 10 дней дома будет младший сын. На него добавляю сумму 2500 руб.
Общая сумма 18 000 руб
ГДЕ покупать
20% на Дикси доставку в Альфе
17% на Супермаркеты в Т-банке (через Город)
3% дал ВТБ на продукты
сертификат на 500 руб в Перекрёсток (еще с 2024 года) - куплю свинину на фарш
есть еще купоны на продукты и на доставку в Магните
Ну и разовые акции и кешбеки будем ловить🤗
Также начинаю присматривать шампанское, т.е. в запасе осталось только 2 бутылки.
Нужен будет мёд, у нас заканчивается, а осенью мы так и не купили его.
Сколько вы планируете в январе тратить на питание на 1 человека? Провели ревизию запасов?