**Гречневый салат с форелью, печёными овощами и соусом из ряженки**
Рецепт:
Лёгкий, сочный салат с русскими корнями и современным подходом.
Варим 80 г гречки аль денте, остужаем. Печём в духовке до мягкости 1 сладкий перец и 1 небольшую морковь (по 15 минут, 180°). Нарезаем кубиком 80 г слабосолёной форели, перец, морковь. Добавляем горсть свежей зелени (укроп, кинза), ½ красной луковицы, тонко нашинкованной. Для соуса смешайте 2 ст.л. ряженки с ½ ч.л. горчицы и лимонным соком. Заправьте, посолите по вкусу, подавайте порционно в кольце.
Идеально совместимые продукты и оригинальная подача!
⚡Калорийность: 94 ккал/100 г
Общий вес: 400 г
С Новым годом! Желаю сохранять энергию и силу, как настоящая лошадь — двигаться легко, питаться осознанно и побеждать свои цели! 🏆🎉 @ppmenuday
