Есть рецепты, к которым возвращаешься не из-за моды, а из-за спокойствия. Этот шоколадный манник как раз такой. Смешал, вылил, поставил в духовку и занялся своими делами. Он получается мягким, влажным, с насыщенным шоколадным вкусом и не требует ни опыта, ни дорогих продуктов.
КБЖУ на 100 г
Белки – 6 г
Жиры – 8 г
Углеводы – 32 г
Калорийность – около 220 ккал
Рецепт
Ингредиенты:
Манка – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Какао – 2 ст. л.
Растительное масло – 100 мл
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 10 г
Щепоть соли
Ваниль по желанию
Приготовление:
Манку залить кефиром и оставить на 15 минут, чтобы она набухла. В отдельной миске взбить яйца с сахаром венчиком, добавить масло и соль. Соединить с манкой, всыпать какао, муку и разрыхлитель. Тесто получится густым, но текучим. Перелить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180 градусах 40–45 минут до сухой шпажки. Дать остыть и нарезать.
Лайфхаки и советы
– Если хотите более влажную текстуру, добавьте 2 ст. л. сметаны
– Для десертной подачи посыпьте сверху какао или сахарной пудрой
– Манник отлично держит форму и подходит для нарезки кубиками к чаю
– На следующий день вкус становится еще глубже
Если любите простую домашнюю выпечку без сюрпризов и провалов, сохраняйте рецепт и напишите в комментариях, с чем бы вы подали этот манник – с вареньем, ягодами или просто так.