Если хочется сытного, горячего и по-настоящему вкусного блюда, но без тяжести и угрызений совести, этот рецепт точно стоит сохранить. Лазанья без теста, на тонких ломтиках кабачка, с нежной индейкой и томатами получается сочной, ароматной и отлично вписывается в ПП рацион. Готовлю ее и для себя, и для семьи, никто не замечает, что это «диетический» вариант.
КБЖУ на 100 г:
Калорийность – 95 ккал
Белки – 10 г
Жиры – 3 г
Углеводы – 4 г
Мини-рецепт с красивой подачей
Ингредиенты:
кабачок – 2 средних
филе индейки – 400 г
томаты в собственном соку или свежие – 300 г
лук – 1 шт
чеснок – 1 зубчик
сыр с пониженной жирностью – 80 г
соль, перец, итальянские травы – по вкусу
Приготовление
Кабачки нарезаю тонкими слайсами, слегка подсаливаю и оставляю на 10 минут, затем промакиваю бумажным полотенцем. Индейку измельчаю, обжариваю с луком до готовности, добавляю чеснок и томаты, тушу 5–7 минут. В форму выкладываю слоями: кабачки, мясной соус, немного сыра. Повторяю слои, сверху сыр. Запекаю при 180 градусах около 35 минут. Даю постоять 10 минут перед подачей, так лазанья держит форму и красиво режется.
Лайфхаки и советы
Для еще меньшей калорийности замените сыр на соус из йогурта и яйца.
Если кабачки сочные, предварительно запеките их 5 минут без начинки.
Индейку можно заменить куриным филе или фаршем из бедра для более яркого вкуса.
Подавайте с зеленью и свежими томатами, блюдо выглядит как из ресторана.
Сохраняйте рецепт, готовьте без стресса и делитесь в комментариях, любите ли вы такие ПП версии привычных блюд.