Настойка на еловых шишках — старинный русский напиток, обладающий неповторимым ароматом хвои и целительными свойствами. Ее употребление укрепляет иммунитет, улучшает кровообращение и оказывает благотворное влияние на общее самочувствие организма. Настойка популярна среди любителей народной медицины и ценителей натуральных напитков.
Приготовление такого напитка дома позволяет насладиться ароматным вкусом и оздоровительным эффектом.
Ингредиенты:
- Еловые зеленые шишки (майские или июньские) — 300 г
- Водка хорошего качества — 1 литр
- Сахарный песок — 100 грамм
- Вода кипяченая охлажденная — 200 мл
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сбор сырья
Для настоя подходят молодые свежие зеленоватые шишки, собранные в мае или июне месяце. Важно убедиться, что шишки собраны вдали от дорог и промышленных зон, чтобы исключить загрязнение продукта химическими веществами.
Шаг 2. Подготовительный этап
Промыть шишки чистой проточной водой и слегка подсушить их на воздухе. После этого переложить сырье в стеклянную банку подходящего объема.
Шаг 3. Заливка спиртом
Залить промытые шишки водкой, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в прохладном месте на протяжении двух недель. Периодически встряхивайте емкость, чтобы обеспечить полное насыщение спирта полезными веществами.
Шаг 4. Добавление сахара
Через две недели процедить жидкость через марлю или мелкое сито, отделяя отвар от остатков шишек. Затем растворить сахар в воде и аккуратно смешать полученный сироп с настоем.
Шаг 5. Окончательная выдержка
Оставить смесь настояться ещё одну неделю в тёмном месте при комнатной температуре. Через указанное время снова профильтруйте настойку через ткань или специальный фильтр для вина.
Хранение и применение:
Хранится такая настойка в холодильнике или погребе длительное время. Перед употреблением рекомендуется разбавлять небольшим количеством воды либо добавлять лед. Употребляется умеренно маленькими дозами, примерно по 30 граммов утром и вечером.
Настойка обладает приятным хвойным запахом и специфическим вкусом, постепенно раскрывающимся при употреблении. Это отличный вариант домашнего натурального лекарства и оригинального угощения для гостей.
Приятного здоровья и крепкого иммунитета!
