🥘 Запеканка с курицей, картофелем и грибами

🥘 Запеканка с курицей, картофелем и грибами

Ингредиенты:

Куриное или индейки филе – 500 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Помидоры – 2 шт.

Шампиньоны – 4-5 шт.

Сыр тёртый – 150 гр.

Соль и специи

Соус:

Сметана – 2 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Горчица зернистая – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для соуса до однородности.

2. Смазываем форму для запекания частью соуса. Вкладываем полукольца лука и нарезанное филе, солим, присыпаем специями и смазываем соусом.

3. Вкладываем тонко нарезанный картофель, снова смазываем соусом, затем добавляем помидоры и грибы. Посыпаем тертым сыром.

4. Накрываем форму фольгой и выпекаем 40-60 мин., за 5 мин. до готовности снимаем фольгу, чтобы сыр слегка подрумянился.