Мясо получается нежным и сочным, сохраняет все ароматы специй.
Мясо свинина - 400 грамм.
Лук репчатый - 2 штуки.
Перец чёрный молотый - 1 чайная ложка.
Паприка - 1/2 чайной ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Масло растительного ное - 2-3 столовых ложки.
Вода минеральная - 100 мл.
Лимон - 1/2 шт.
Мясо промыть, нарезать порционными кусочками.
Лук мелко порубить или натереть на треке.
В чашке или кастрюле смешиваем мясо с луком, добавляем специи, масло, давим сок лимона и всё это дело хорошо мешаем.
В заключении минеральная вода и ещё раз всё мешаем. Оставляем минимум на два часа, лучше на ночь.
Греем духовку, заворачиваем мясо вместе с маринадом в пергамент и в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Минут за 10 до готовности разворачиваем, увеличиваем температуру до 230 градусов и всё😋