С Новым Годом, друзья! Отдыхал вчера, поэтому статью перенëс на сегодня. Видел почти у всех блогеров итоги года, но считаю лучше поздравить читателей, собеседников новым коньяком!
Мне такой формат всегда нравился!
Добрался 😁
Один уважаемый обзорщик ставит этот коньяк на пъедестал почëта французской классики 🥃
Ну что проверим ' с
Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном.
Розлив у сэта 2014 год , как раз то что хотел, попробовать Деламан до смены дизайна, в аристократическом стиле!
Так как я всегда стараюсь пооригинальничать 😁 то начинаю естественно не с любимого всеми Пал Драича ( Деламейн Пал и Драй - сухой и светлый ) а с высокопочтенного Трес Венерабля !
Tres venerable - дословно переводится как "заслуживающий высокого почтения". Смесь очень старых коньяков из Гранд Шампани приобрела свои неповторимые качества благодаря максимально долгой выдержке в бочках.
В аромате этого коньяка сочетаются тонкость и элегантность, лëгкость и концентрированность, свежесть и мягкость.
Он представляет собой более выдержанную версию Pale & Dry, отличаясь сроком выдержки.
Трес Венерабль проводит в бочках 50 - 55 лет а Пал и Драй Хо 25 лет.
Это коньяк для гурманов и знатоков французской классики.
Прототипом дизайна этикетки стала французская дореволюционная банкнота.
Первый релиз коньяка состоялся в 1976 году.
Пора пить 🥃
Деламейн, трес венерабль, Франция, Гранд Шампань, класс коньяка тре вье, выдержка 50 лет, сорта винограда: уни блан, коломбар, крепость 40%, объëм 200 мл.
Дата розлива: 14.03.2014 г
Аромат: Да аристократично - тонко - изящно, смесь стручка ванили с мëдом, интенсивность не большая, есть элементы осени: фрукты в корзине, букет цветов 💐 , снова нежная ваниль, крем - брюле, из тюльпана мягко, резкости нету вобще а вот из шара присутствует эфирность цитрусовых с имбирëм и перцем. Поэтому шар убрал - оставил тюльпан!
Пробовал 2 дня по 3 часа, на второй день появился лëгонький намëк на портвейн и жëлтые сливы.
Также присутствует древесность, мягкая и элегантная и фоном много разных восточных пряностей, узвар из спелой груши, ягоды в сливочном зефире, ваниль стручок в зелëном чае, нота осеннего леса 🌲, миндаль, мандарины, табак, цветы и мëд!
Вкус: Мягкий, маслянистый, дерево и сухофрукты, мëд и светлый изюм, макадамия и травяной биттер, ваниль и листья крапивы.
Послевкусие: Длительное, цветы, мëд, дерево 🌳, ваниль в лучшей форме, элеутерококк, корень имбиря чуть перебором, лакричная терпкость и изюм с сушëными абрикосами.
Оценка: 25+24+23+23=95 баллов
Интересный коньяк, вроде и классика французов, однако ваниль - мëд - изюм - груша 🍐- травы играют лидирующие тона!
Так сегодня нужно сравнение 🤔
Но с кем, Дэлз?
Так Ревизор приехал 😁
Винодельческое хозяйство Le Reviseur, раскинулось на 90 гектарах в самом центре региона Пти - Шампань. Аромат коньяка обусловлен процессом дистилляции, который происходит в очень маленьких перегонных кубах объëмом 1600 литров и выдержкой в сухих погребах.
Разливает этот коньяк известная фирма Абекассис.
К слову от них у меня есть ещë один классный коньяк Ренессанс Хо .
Но сегодня про ревизора, выдержка 18 - 20 лет, крепость 40% , объëм 50 мл.
Дата розлива: 06.09.2023 г
Аромат: Выдержанное вино и компот из сухофруктов, бальзам, шиповник, ягоды кизила, со временем упрощается, хотя изначально приятный и плотный, чуть специй, гранат и финиковая сладость.
Вкус: Мягкий, бальзамно - пряный, чуть табака, финики, шоколад 🍫 горький, эвкалипт и хурма.
Послевкусие: Среднее, лакрица и мята 🌿, бальзамная свежесть.
Оценка: 23+23+23+22= 91 балл
Хороший Хо, мягкий, понятный, со временем немного упрощается, однако все тона в нëм приятные и классические для коньяка бальзамного типа!
Взял бы бутыль? Да взял бы - вопрос в цене, если по хорошей монете до 8 т, то норм для класса Хо!
Ну а Деламан побеждает большей разнообразностью при том что профили отличаются конечно 🥃
Покупайте вкусные и качественные напитки, товарищи!
И акции, скидоны посматривайте хоть в магазине, хоть в инете 😁 , нынче это в тренде 🥂
С праздниками, всего прекрасного в Новом Году!!!
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +