ПивМастер.
Прошлый год мы заканчивали в запаре по открытиям.
После бурного роста в 2024 году сеть быстро разрослась, и в начале 2025 мы по инерции продолжили открывать магазины. К этому моменту количество точек уже подбиралось к 60, и стало очевидно: сеть стала большой.
Тогда мы приняли решение тормознуть продажи франшизы.
Реклама резко подорожала, управляющая компания никогда не генерила чистый доход, а маркетинг приходилось спонсировать из собственного кармана.
План был логичный:
— приостановить продажи,
— сократить бюджеты,
— сфокусироваться на развитии уже открытых партнёров,
— раскачать выручку,
— увеличить роялти и вернуть деньги в рост.
Но реальность оказалась сложнее.
С ростом количества магазинов и партнёров начали расти расходы на обслуживание, а вот этого бизнес-модель, к сожалению, не предусматривала. В стабильный плюс мы так и не вышли.
Для понимания масштаба:
только постоянные расходы УК без зарплат
(приложения, бонусная программа, IT-сервисы и т.д.)
— около 600 000 ₽ в месяц.
Отдельный итог года, которым я реально горжусь
В этом году мы провели первый слёт партнёров.
Приехало около 50 партнёров — и это был момент, когда ты физически видишь: сеть стала живой. Не “в табличке”, а по-настоящему.
Слёт показал две важные вещи:
1. у партнёров есть запрос на рост — по цифрам, управлению и мышлению;
2. управляющая компания реально нужна, если мы хотим, чтобы средний результат сети рос, а не держался на нескольких сильных точках.
В сентябре мы снова решили расти.
Вернулись к рекламе и продвижению франшизы, начали вкладывать бюджеты.
Но результаты — слабые.
Причины понятны:
— высокая ключевая ставка,
— деньги дорогие,
— стоимость открытия магазина растёт,
— мы усложняем формат, увеличиваем оборудование и товарный остаток.
В итоге открыть магазин могут всё меньше людей.
В 2024 году у меня была цель — выручка сети 1 млрд ₽.
Тогда мы её не достигли.
В этом году я даже не хочу считать.
Я знаю, что мы эту цифру превысили,
но понял важную вещь: выручка сама по себе ничего не значит.
Фокус должен быть на чистой прибыли.
Если честно, основной доход нам всегда приносила собственная розница.
Но последние два года мы ей почти не занимались — наоборот, сокращали.
И сейчас, на фоне нового налогообложения, собственная сеть выглядит перспективно.
⸻
Что я понял по итогу?
Не важно, сколько у тебя магазинов и какая выручка.
Важно, сколько остаётся внизу.
Да, из-за РЦ (итоги напишу отдельно)
нам нужно большее количество точек.
Но продавать франшизу при таких инвестициях всё сложнее.
Поэтому фокус 2026 года — развитие собственной сети.
Есть вариант сделать «мини-формат», упростить ассортимент и быстрее продавать франшизу.
Но я в это не верю — выживаемость такого формата будет слабой.
Мы идём в другую сторону: расширять формат.
Сейчас тестируем идею магазина с кухней,
ищем шеф-повара,
уже делается первый дизайн-проект.
⸻
Фокус 2026 года:
— пересборка УК,
— открытие собственных магазинов,
— продажа франшизы только на входящем трафике, без агрессивной рекламы,
— рост за счёт узнаваемости в РБ (особенно интересно, как это отработает в Уфе).
⸻
Итог года:
— магазины открыли,
— франшиз продали немного (честно — даже не считал),
— за последние месяцы около 3 точек,
— по выручке выросли.
Следующий год — год перестройки формата и тестов.
В целом понятно, куда движется рынок,
но всё нужно проверять в реальности.
Собственная сеть — капиталоёмкая,
зато понятная и управляемая.
Планы по количеству на 2026 год пока не ставлю.
Сейчас думаю о другом:
что должно произойти за 2026 год, чтобы в конце декабря я сказал — да, я доволен.
И цитата Ильи Пискулина:
«Знаю, что многих страшат ближайшие 12 месяцев и в связи с этим даю вам напутствие. Да, исходя из карт на столе, все выглядит так, что будет тяжело, но не печальтесь. На столе не все карты. Жизнь постоянно подкидывает их на стол и поэтому смотря вперед, не делайте выводы о будущем. Оно нелинейно. Вместо этого лучше замените страх надеждой, а для этого закройти глаза и загадайте желание. У них, как и у страхов есть свойство сбываться.»
#пивмастер #франшиза
