! Прогнозы на 2026 год для индустрии кофе: 1️⃣ Коллаборации выйдут на новый уровень, а кофейные бренды будут завоевывать новые аудитории! Вероятны сотрудничества с фабриками по выпуску будильников, производителями слабительных средств и изготовителями товаров для взрослых. 2️⃣ Спешелти кофе станет ещё ближе к потребителю! Обжарочные компании начнут раскидывать дрипы прямо в почтовые ящики вместе с квитанциями ЖКХ. 3️⃣ Прогресс в сфере апсайклинга! Недопитый фильтр-кофе будут собирать и сублимировать в растворимый спешелти кофе, а также добавлять в продукцию "со вкусом кофе". 4️⃣ Помимо всем полюбившихся бочек, для пост-ферментации зеленый кофе начнут отправлять на рыбокомбинаты. Ждём новые лоты "Треска Бурбон" и "Тунец Марагоджип". 5️⃣ Ожидается расширение сферы услуг, связанных с кофе. Для тех, кто не может пройти мимо кофейни, появится услуга кодирования от спешелти кофе. 6️⃣ Заранее предсказать успешность заваривания и попадания в дескрипторы станет возможным с помощью специа