НОВОГОДНИЙ СТОЛ И БЕРЕМЕННОСТЬ
Для многих Новый год это время застолья и объеданий. По опыту работы в роддоме скажу,что в первые январские дни часто обращались будущие мамы именно с пищевыми отравлениями.
Как же уберечь себя ?
📌Лучше отказаться от сырых морепродуктов (устриц,мидий,креветок),слабосоленной и рыбы холодного копчения. В этих продуктах без должной обработки могут содержаться листерии и гельминты. Салаты «Сельдь по шубой» и «Мимоза» исключаем !
📌Некоторые виды рыб могут содержать большое количество металлов (королевская макрель,марлин, акула,рыба-меч,тунец,
щука,белуга) и их лучше так же исключить
📌Икра при нарушении правил хранения может быть причиной отравлений ,и плюс содержит много соли,что может стать причиной отеков. С этим продуктом надо быть аккуратными
📌Мягкие сыры с плесенью (бри и камамбер) лучше не есть беременным ,так как в них могут содержаться листерии . Непастеризованные сыры готовят из сырого молока, в котором могут содержатся патогенные микроорганизмы( фета, козий сыр, голубой сыр).
📌Блюда и соусы ,в состав которых входят сырые яйца исключаем из-за риска заразиться сальмонеллезом (яйца всмятку ,соус для салата цезарь ,тирамису и т.д.)
📌Термически необработанное мясо ( тар-тар,стейки слабой и умеренной прожарки) из за риска отравлений есть не стоит
📌Лучше не злоупотреблять газированными напитками ,так как они могут вызвать брожение в кишечнике и изжогу
📌 «Вчерашние» салаты и с большим количеством майонеза ,могут так же стать причиной дискомфорта в животе и даже отравлений. Майонез ограничиваем или заменяем на греческий йогурт,например. Домашний майонез исключаем ,так как в нем используют сырые яйца и об этом уже написано выше .
На праздниках не стоит объедаться ,отдайте предпочтение овощным салатам ,курице и индейке,гарниру в отварном или запеченном виде . Сладости есть можно ,но в умеренных объемах. Лучше не экспериментировать и не пробовать новые для вас продукты.
Помните ,что рекомендуемая прибавка веса во время беременности 350-450 г в неделю😁
