Вкус 2025-го: острое блюдо с тёплым послевкусием

Вкус 2025-го: острое блюдо с тёплым послевкусием

Каждый декабрь мы пытаемся нащупать вкус уходящего года. Ответы полсотни шефов складываются в удивительно цельную метафору. Если представить уходящий 2025-й как блюдо, то это точно не десерт и не комфортная еда. Это горячее, пряно-острое блюдо с характером: сложное, сбалансированное, требующее внимания. Острота здесь — не ради эффекта, а как реакция на вызовы; пряность — как напоминание о том, что самое интересное раскрывается не сразу; а баланс — как необходимость сохранять контроль в условиях напряжения, навык, который мы все за этот год заметно прокачали. Такой вкус не раскрывается сразу, но именно он, по мнению шефов, и формирует ощущение года. С этим тёплым послевкусием мы подходим к финалу года, позволяя себе улыбнуться, выдохнуть и с осторожным оптимизмом заглянуть в будущее.

https://chef.ru/newyear/

Команда проекта Chef.ru поздравляет вас с наступающим 2026-м годом!

Пусть на ваших кухнях всегда царит идеальный баланс, а каждый вызов превращается в авторское блюдо с неповторимым характером. Желаем, чтобы в новом году острота была только в специях, пряность — в ярких моментах, а контроль над ситуацией оставался вашим главным профессиональным навыком.

Готовьте смело, вдохновляйте коллег и помните: самое интересное всегда раскрывается не сразу!