Полевая кухня плотно вошла в профессиональную жизнь практически каждого организатора мероприятия, причем речь идет не только о праздниках и корпоративах. Популярность полевой кухни заслуженна и честно завоевана успешно решенными задачам в разных условиях и мысли тут далеко не только о фестивалях на природе в теплый денек. И пусть любой организатор всегда знает потребности своего проекта, но мы возьмем на себя смелость озвучить направления актуальности полевой военной кухни исходя из своей многолетней практики.
Итак, пробежимся по задачам, где полевая кухня полезна:
- Уборка снега как в плановом, так и аварийном режиме
- Строительство дорог, сооружений, зданий и объектов ( в дали от цивилизаций уже незаменима)
- Устранение технологических аварий
- Тушение пожаров
- Мероприятия в период распространения инфекций и заболевания
- Субботники, экологические акции и подобного плана мероприятия
- Полевые выходы и марш-броски
- Туристические слеты
- Форумы многодневные на открытом воздухе
- Агро-фестивали (День поля, праздник картофеля, выставки сельхозтехники и иже с ними)
- Массовые спортивные федеральные мероприятия (например: Лыжня России и другие)
- Массовые корпоративные мероприятия на открытом воздухе
- Траурные мероприятия
- Мероприятия ЖКХ (смотр техники, генеральная уборка, прочее)
- Государственные общественно-значимые мероприятия
- Собрания, встречи товариществ
- Частные праздники по-домашнему в тематическим акцентом
- Военно-Патриотические мероприятия
Говоря о мероприятиях есть смысл проговорить и о различных типах военно-полевых кухонь поскольку имея свой функционал они так или иначе "вписываются" в задачи исходя из технических вводных мероприятия. Итак:
- Полевая военная кухня КП-30
Полевая кухня на 30 человек если говорить про обед, либо до 60 если говорить про "1 блюдо + напиток или 3 блюда без напитка". Кухня включает 3 котла, работает на дровах либо жидком топливе. Вес кухни до 100 кг., т.е. она из класса переносных. Таким образом кухня подойдет для событий со сложным заездом, с небольшим числом довольствующихся или небольшой площадки. Даже для численности более 100 человек кухня подойдет если взять еще одну.
- Полевая военная кухня КП-75
Полевая кухня на 70-75 человек с меню питания "1 блюдо + напиток или 2 блюда без напитка". Кухня весит около 200 кг. и может перевозиться автомобилем, например в кузове, в фургоне, на легковом прицепе или платформе эвакуатора. Достаточно быстро готовит и работает на дровах или жидком топливе. Кухню моно переносить на ограниченные расстояния силами нескольких человек. Таким образом, кухня кп-75 подойдет для площадок со сложной транспортной доступностью, с небольшой площадкой. При наличии нескольких кухонь можно увеличить количество порций еды. При необходимости организации питания кухонь можно больше ставить и важно не забыть установить линии раздачи с необходимой пропускной способностью и персоналом.
- Полевая военная кухня КП-125
Кухня размещенная на колесном прицепе и способная накормить 200 человек комплексным обедом либо до 500 с меню 1 горячее + 1 напиток либо 2 горячих без напитка. При наличии дополнительного котла число довольствующихся можно увеличить до 800 человек. КП-125 можно перевозить на эвакуаторе, манипуляторе, тягой. Полевая кухня удобная, но для размещения и работы нужна площадь около 3*3 м без шатра точки питания и 6*3 м. с ним. Это минимально, но для комфортной работы площадка нужна больше.
- Полевая военная кухня КП-130
Полевая кухня также для массового питания оснащенная четырьмя котлами. Обращая на индекс "130" можно говорить о расчете питания комплексным обедом 130 участника, но при "1 напиток + 1 горячее" можно накормить до 800 человек. По оснащению рабочей зоны и линии раздачи и заготовки требования схожи с кухней кп 125.
Важно понимать, что выбрать саму полевую кухню мало не менее актуально четко понимать задачи питания, продумать логистику, определить привязку к местности, оценить состав и предпочтения участников мероприятия и все это наложить на сценарий события. Наш совет - это обратиться к профессионалов выездного кейтеринга со специализацией уличного обслуживания и, что особо важно, на полевых кухнях. Сотрудничество с грамотными исполнителями обезопасит вас от неожиданностей и необходимости нетривиальных решений. Ведь важно получать удовольствие от работы, а не работать ради работы... Верно?
Полевые кухни в аренду на мероприятие: www.polkovnik-men.ru или по телефону: +74956498219