Примите сердечное пожелание: мира на всей Земле и вкусной еды на столе!
С Новым годом!
И в подарок – рецепт истинно новогоднего, вкусного и красивого торта-салата.
Для его приготовления понадобятся: отварные картофель, морковь и яйца, шампиньоны, обжаренные с репчатым луком, копченая куриная грудка, майонез, а еще блины, испеченные по традиционному рецепту. И обязательно мелкие маринованные грибочки для украшения.
Основные ингредиенты собираются послойно в кулинарном кольце или разъемной круглой форме, установленной на плоском блюде.
Сначала картофель, нарезанный мелким кубиком, или натертый на крупной терке.
Затем грибы.
Следом мелкие кусочки копченой курицы. (Кстати, мясо можно взять любое).
За курицей – натертая морковь.
И последний слой – измельченные яйца. (Можно сделать один слой с солеными огурчиками).
Каждый слой покрыть майонезной сеточкой и слегка утрамбовать.
Теперь салат должен некоторое время настояться в холодильнике, чтобы обрести плотную консистенцию, присущую торту.
Наконец, пора удалить кольцо и придать салату необычный сказочный вид.
Нарезать блинчики узкими полосками, свернуть в форме спирали и уложить ее на поверхность торта.
Затем нарезать блины широкими полосками по высоте торта.
Обмазать его бока тонким слоем майонеза, приклеить к ним по кругу блинные полоски.
Получится съедобный «пенек». Для большего правдоподобия неплохо бы украсть его опятами.
Для этого сделать острым ножом небольшие разрезы в блинной оболочке салата и вставить в них ножки небольших маринованных грибочков. А по краям блюда, словно на лесной полянке, разбросать веточки укропа, листики базилика, насыпать ягоды: клюкву или зерна граната.
В разгар новогоднего веселья, подать к столу Пенек, чтобы удивить гостей его волшебным видом и чудесным вкусом.
Будьте счастливы в наступающем 2026 году!