"Зеленый борщ" - тюнингованная вариация супа из щавеля, который идёт в основе.
1) картофель либо отварной, либо запечённый. у меня из микроволновки, может быть чуть не доготовлен, потом доварится в бульоне
2) куриная грудка, варится как на бульон, далее мелко режется (как варить на "бульон" и "на салат" - публикация будет чуть позже)
3) в бульон отправляется нарезанный кубиком картофель, варим почти до готовности
4) в суп отправляется вся зелень, главное это щавель, остальное по вкусу - у меня это петрушка и укроп, огонь при этом выключается, и под крышку, дойдет само
5) перед самой подачей - чеснок через "чеснокодавку", либо на мелкой тёрке и буквально минуту под крышкой, можно украсить кусочком красного салатного лука по желанию (он вообще не требует термической обработки), туда-же идет на порцию отварное яйцо - половинка мелко нарезанная (опционально - размятая вилкой), половинка - для украшения, целиком
Кушать подано!
Ставьте пальцы вверх 👍 и делитесь ↪ с друзьями.
Ваши лайки и репосты позволяют нам понять, какая тема интересна и её нужно развивать.
#эпичный_шеф #epic_chef #супы #рецепты_ПП #быстрый_рецепт #быстрая_кухня #щавелевый_суп #щавель #зеленый_борщ #борщ