Топ идей для закусок 2025-2026:
Тарталетки и канапе:
«Царские» тарталетки с красной икрой, сливочным кремом и лососем.
Тарталетки с авокадо и морепродуктами.
Мини-сэндвичи и канапе с различными начинками (ветчина, сыр, оливки).
Рулетики:
Мясные рулетики из свинины в беконе с черносливом и сыром.
Рулетики из лаваша с крабовыми палочками, кукурузой и сыром.
Хрустящие рулетики из теста филло с зеленью и сыром.
Праздничный куриный рулет с горчицей.
Сырные и порционные закуски:
Сырные шарики с лимонной цедрой и специями.
Фаршированные шампиньоны с курицей, запеченные под сырной корочкой («Жемчужные грибы»).
«Намазка» из сельди с плавленым сыром и отварной морковью на тостах.
Тематические блюда:
Закусочные «шарики» из крабовых палочек или моркови, оформленные в виде новогодних украшений.
Салаты-закуски, выложенные в форме символа года (например, змейки для встречи 2025-го).
Рекомендации по оформлению в 2025 году:
Для встречи года Змеи советуют использовать в декоре блюд яркие цвета (красный, оранжевый) и свежую зелень. Змея ценит утонченность, поэтому порционная подача в небольших стаканчиках (веррины) или на хрустящих багетах будет особенно уместна.
