Диетолог Эдвания Соарес рассказала, как долго можно хранить новогодние блюда. Мясо и гарниры безопасны до трех дней, а блюда с майонезом испортятся через сутки. Соарес подчеркнула важность герметичного хранения в стеклянных или качественных пластиковых контейнерах.
Диетолог Эдвания Соарес выразила мнение, что при правильных условиях хранения, новогодние угощения можно употреблять без вреда для здоровья на протяжении трех дней. Конкретные сроки хранения каждого из блюд она уточнила в интервью с Metropoles.
Сообщается, что мясо, рис и гарниры выдерживают до трех дней хранения. Однако блюда, содержащие майонез, портятся уже через сутки пребывания в холодильнике, подчеркнула доктор Соарес.
Эксперт отметила, что десерты, в составе которых присутствует молоко, могут храниться не более 48 часов.
«Крайне важно — после праздничного застолья держать все блюда при комнатной температуре не дольше двух часов. По истечении этого времени их лучше поместить в холодильник»,
— объяснила Соарес.
Диетолог подчеркнула важность использования контейнеров из стекла или высококачественного пластика, не содержащего бисфенол А, для хранения еды. Такие контейнеры должны иметь плотное закрытие. Алюминиевая фольга может служить в качестве покрытия, но не обеспечивает необходимую герметичность, добавила специалистка.
Ранее Дмитрий Быстров, эксперт по питанию, предложил заменить майонез полезными альтернативами. Например, он рекомендовал использовать несладкий йогурт для заправки новогодних салатов.
Ранее мы обсуждали важные рекомендации относительно хранения салатов и других продуктов, чтобы предотвратить пищевые отравления. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух подчеркивала необходимость не оставлять салаты при комнатной температуре, тогда как нутрициолог Елена Желянина обращала внимание на потенциальные риски от чрезмерного использования майонеза, связанного с повышением уровня холестерина. Эти советы важны для поддержания здоровья и предотвращения негативных последствий от неправильного хранения и потребления пищи.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/dietolog-soares-utochnila-sroki-hranenija-novogodnih-bljud_1504219