Да, у нас сегодня очередное аляскинское пиво под названием "street food: Корея".
Варят эту томатку с июня прошлого года. Тем не менее, в "тапке" всего сорок девять чекинов (мой будет пятидесятым).
Описания нет, так что переходим к пробам.
Пиво я попробовал за пару дней до того, как ему исполнилось пять месяцев. Срок годности составляет 13 месяцев при комнатной температуре.
В составе присутствуют:
- Томатная паста
- Отваренный бульон (корейский красный перец, лук репчатый, морковь, перец чили, чеснок, имбирь, дайкон, перец черный, петрушка, укроп, морская соль, экстракт анчоуса)
- Сорбат калия
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- ЭНС - 16.8%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво похоже на томатный сок, пены нет, карбонизация стремится к нулю.
Пахнет кимчи. Вкус кисловатый, томатно-кимчевый. С солью порядок. В послевкусии кимчи, чеснок и умеренная острота, смывающаяся следующим глотком. Пьется хорошечно.
По-моему, это то же самое пиво, только под другим названием.
И характеристики совпадают.
Ну а в целом, весьма неплохо, но томаток на тему кимчи я уже перепробовал немеряно. Так что они уже приелись. Ну или припились. Так что больше восьми с половиной баллов не поставлю.
Брал "В пене". Точный ценник пива не помню, что-то около 350 рублей за 0.45 л.
В статье использованы авторские фотографии из Малоярославца.