Кролик с картошкой
Ингредиенты ⤵️
🔸Кролик — 1,5 кг
🔸Картофель — 1 кг
🔸Лук репчатый — 2–3 шт.
🔸Морковь — 1–2 шт.
🔸Чеснок — 4–5 зубчиков
🔸Сметана — 200 г
🔸Горчица — 1 ст.л.
🔸Растительное масло — 3 ст.л.
🔸Лавровый лист — 2 шт.
🔸Соль, перец горошком, сушёные травы — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🐇
1. Кролика нарезать, можно замариновать в сметане с горчицей.
2. Картофель, лук и морковь нарезать.
3. Обжарить мясо до румяности, вынуть.
4. В том же масле пассеровать лук с морковью.
5. Вернуть мясо, добавить картофель, чеснок и специи.
6. Залить горячей водой до половины мяса.
7. Тушить под крышкой в духовке при 180°C 1–1,5 часа. За 15 минут до конца добавить сметану.
8. Подавать с зеленью.
#кролик #мясо #овощи #тушенное_мясо #специи #горячее #новогодний_стол
