Что такое чай габа? Чай ГАБА (Gamma-Aminobutyric Acid Tea) представляет собой особый вид зеленого чая, богатый гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК). Этот чай производится путем ферментации листьев чая в анаэробных условиях, что способствует увеличению уровня ГАМК. Первоначально разработанный в Японии, этот напиток быстро завоевал популярность благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья. Как производят чай габа Процесс производства чая ГАБА включает несколько этапов: 1. Сбор урожая: Листья собирают вручную или машинным способом. 2. Обработка: Свежесобранные листья обрабатывают паром или жарят, чтобы остановить процесс окисления. 3. Ферментация: Затем листья подвергаются анаэробной ферментации, что увеличивает уровень ГАМК. 4. Сушка: После завершения ферментации листья сушат для сохранения свежести и аромата. Состав чая габа Помимо высокого содержания ГАМК, чай ГАБА также богат антиоксидантами, витаминами и минералами. Вот некоторые ключевые компоненты: - Гамма-аминома