Вы мучаетесь от вздутия, усталости или частых простуд? Тогда мы идём к вам!
Профессор Тим Спектор в свежей статье раскрывает, как ферменты решают эти проблемы через науку и кишечник. Исследование с 10,000 человек показало: 3 порции продуктов-ферментов ежедневно в течение 3 недель улучшают настроение на 47%, энергию на 55%, снижают голод на 52%, вздутие на 42%. Не будем углубляться как они замеряли, но сам факт понятен и интересен.
Ферментированные продукты дают нам три типа веществ: пробиотики - живые бактерии, пребиотики - еда для бактерий, постбиотики - вещества от мертвых бактерий. Живые бактерии проходят кишечник особо не оседая, но "будят" наш иммунитет. Снижают маркеры воспаления. Укрепляют слизистый барьер. Пребиотики - еда для нашей микрофауны. Постбиотики материал из аминокислот, витаминов и короткоцепочечных жирных кислот, гасят воспаление и снижают риски разных болезней.
Стэнфорд так же подтвердил: 6 порций в неделю продуктов с ферментами повышают разнообразие микробиома, маркеры воспаления падают на 20-30%. Помогает при СРК (синдром раздраженного кишечника), тревоге, слабом иммунитете. Низкое разнообразие бактерий подстегивают депрессию, аллергии, рак, диабет - так пишут авторы.
Что из этого внедрить прямо сейчас?
Добавьте в ежедневный рацион: кефир, квашеная капуста, комбуча, кимчи, коджи, темпе, квашеные яблоки. Йогурт берите без сахара, а квашеную капусту не путайте с маринованной. Конечно не все сразу, а что-то из этого нужно брать. Через неделю вздутие уйдет, энергия подскочит, простуды отступят. Так нам обещают авторы исследования. Кстати, я прямо сейчас провожу тестирование высокоферментированного рациона. Позже напишу свои наблюдения.
Предостережение - мера главный фактор успеха. Переборщите и эффект пойдет обратный. Так же можно спровоцировать СИБР (синдром избыточного бактериального роста). Проще говоря: по чуть-чуть, друзья, по чуть-чуть 🤏
Кишечник - это 80% нашего иммунитета. Кормите его хоть немного иногда))
Эффективного вам питания! 🙏
Дмитрий Дымочкин.
Материал носит исключительно образовательный характер и не заменяет консультации со специалистом.
