Римская пицца в Италии считается привычной уличной едой, простым, но сытным перекусом. Но в других странах это блюдо возведено в ранг высокой кухни: повара соревнуются в умении сделать «то самое» воздушное и хрустящее тесто примерно так же, как кондитеры — добиться идеальных крышечек для пирожных «макарон» или ровных заготовок для эклеров. Расскажем о тонкостях приготовления римской пиццы на собственной кухне. #рецепты #пицца #выпечка
Римская пицца в Италии считается привычной уличной едой, простым, но сытным перекусом. Но в других странах это блюдо возведено в ранг высокой кухни: повара соревнуются в умении сделать «то самое» воздушное и хрустящее тесто примерно так же, как кондитеры — добиться идеальных крышечек для пирожных «макарон» или ровных заготовок для эклеров. Расскажем о тонкостях приготовления римской пиццы на собственной кухне.
#рецепты #пицца #выпечка