ЦЕЗАРЬ С КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ
Мяу, любители быстрой, свежей и вкусной классики! 🥗 Бронза нашего хит-парада — вечно молодой Цезарь! Я делаю его с консервированным тунцом — это быстро, доступно и очень вкусно. Хрустящие листья, пикантный соус, ароматные сухарики... Идеальный баланс для тех, кто уже устал от майонезных салатов, но хочет сытно и празднично!
ЦЕЗАРЬ С ТУНЦОМ 🐠
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🧾 ·Для салата: · Листья салата романо или айсберг — 1 крупный кочан 🥬 · Тунец консервированный (в собственном соку) — 1-2 банки (180-240 г) 🐠 · Помидоры черри — 150-200 г 🍅 · Сухарики — 80-100 г (лучше домашние) 🍞 · Сыр пармезан — 50-70 г 🧀 ·Для соуса «Цезарь»: · Яйцо куриное (С-1) — 1 шт. (или только желток) 🥚 · Чеснок — 1-2 зубчика 🧄 · Горчица дижонская — 1 ч. ложка · Вустерширский соус — 1 ч. ложка · Лимонный сок — 1-2 ст. ложки 🍋 · Оливковое масло extra virgin — 100 мл 🫒 · Соль, черный перец
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка (соус)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Соус: В блендере смешай яйцо, мелко нарезанный чеснок, горчицу, вустерширский соус, лимонный сок, соль и перец. Взбивай, медленно тонкой струйкой вливая оливковое масло, до состояния эмульсии (загустения).
2. Салат: Листья романо промой, хорошо обсуши и порви руками на крупные куски. Помидоры черри разрежь пополам. Тунец разомни вилкой на крупные кусочки, слей лишнюю жидкость. Сыр натри на крупной терке.
3. Сборка: В большой миске соедини листья салата и половину соуса, аккуратно перемешай. Выложи на тарелки. Сверху разложи тунец, помидоры черри и сухарики. Полей оставшимся соусом и обильно посыпь тертым пармезаном.
4. ВАЖНО: Собирай салат непосредственно перед подачей, чтобы сухарики не размокли!
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это салат-спасение!Когда хочется праздника, но нет сил на многослойность. Он свежий, пикантный, с ярким вкусом чеснока и лимона. Тунец делает его сытным и добавляет ноту полезных омега-3. Идеально для лёгкого старта праздничного ужина. 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 🐱 Если нет вустерширского соуса,замени его на чайную ложку соевого соуса + щепотку сахара. Сухарики приготовь сам: нарежь багет кубиками, сбрызни оливковым маслом с чесноком и запеки до хруста.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊 ·Калории: ~ 350 ккал ·Белки: 20 г ·Жиры: 25 г ·Углеводы: 12 г
#МарусяГотовит #Цезарь #ЦезарьСТунцом #СалатЦезарь #ЛегкийСалат #НародныйХит№3