Волшебство накануне праздника рождается на кухне! Представьте себе миниатюрные ёлочки, сверкающие не огнями, а аппетитными гранями из нежнейшей курицы, ароматного сыра и золотистых яиц. А под ёлками прячется сюрприз — хрустящие гренки, которые создают восхитительный контраст текстур. Этот салат — не просто блюдо, а съедобное украшение стола, которое подарит новогоднее настроение даже раньше, чем зажгутся гирлянды. Готовим праздник вместе!
Основа этой праздничной закуски — знакомая и любимая многими смесь из курицы, яйца и сыра. Приготовить её проще простого:
Подготовьте ингредиенты.
Отварную куриную грудку мелко нарежьте или разделите на волокна.
Варёное яйцо и сыр натрите на крупной тёрке.
Смешайте и заправьте.
Соедините курицу, яйцо и сыр в миске.
Добавьте майонез (начинайте с небольшого количества — майонез всегда можно добавить, но не убрать), ½ чайной ложки горчицы для пикантности и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Тщательно перемешайте до однородности.
Секрет идеальной формы: быстрее всего сформировать аккуратные ёлочки поможет бумажный конус (из пергамента или плотной бумаги). Просто плотно утрамбуйте в него салатную смесь, а затем аккуратно выдавите на блюдо.
Волшебство в украшении! Превратить салатные конусы в праздничные ёлочки поможет обвалка. Ваш вариант «иголочек»:
- Веточки укропа (можно мелко нарезать) или зелёный лук
- Болгарский перец мелким кубиком
- Мелко дроблёные грецкие орехи
- Сочные зёрна граната
Финальный штрих — звёздочка на макушке! Её можно вырезать из красного болгарского перца или того же сыра.
Готовим хрустящие гренки
Чтобы добавить нашим ёлочкам приятный хруст, приготовим гренки. Для этого:
- Возьмите свежий чёрный хлеб (с семечками или без) и нарежьте его на небольшие брусочки размером примерно 1,5×1,5 см.
- Обжарьте на сухой сковороде (или с минимальным количеством масла) до золотистого цвета и хрустящей корочки со всех сторон.
- Остудите гренки и выложите их на блюдо вокруг ёлочек — они станут вкусной «полянкой» и отличным контрастом к нежной салатной массе.
Готово! Яркие, хрустящие и невероятно аппетитные ёлочки станут хитом любого новогоднего застолья. Простой рецепт, минимум усилий — максимум восторга и праздничного настроения. Не бойтесь экспериментировать с украшениями и создавать свой собственный лес вкуса.
Удачных праздников!
Приятного творчества и праздничного аппетита!