Нутрициолог Элина Борханова рассказала жителям Марий Эл, как наслаждаться едой и компанией в новогоднюю ночь, не перегружая организм.
По её словам, 31 декабря нельзя пропускать завтрак и обед. Проголодать целый день, чтобы «наесться от души» ночью, неправильно: это создаёт нагрузку на пищеварительную систему и повышает риск переедания.
Главное, с чего стоит начать праздник, — стакан чистой воды с лимоном. Часто мы путаем жажду с голодом, объясняет Борханова, и глоток воды помогает определить настоящие потребности организма. После застолья полезно двигаться: танцевать, гулять на свежем воздухе или играть в активные игры. Движение ускоряет пищеварение и помогает сжечь лишние калории.
Другой совет — распределять блюда на несколько приёмов пищи. Например, новогоднее застолье может начаться в 18:00: сначала съедаем салаты и свежие овощи, через 2–3 часа переходим к основному блюду, а позднее — к десертам. Такой подход разгружает печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, снижая риск тяжести и переедания.
Если переедание всё же произошло, можно поддержать организм ферментами, которые продаются в аптеке или назначаются врачом. Также специалисты рекомендуют ориентироваться на «здоровую тарелку»: четверть — овощи и зелень, четверть — фрукты и ягоды, оставшаяся половина — основные блюда. Такой баланс клетчатки и белка помогает не съесть слишком много жирного.
По словам Борхановой, традиционные новогодние салаты, например оливье или сельдь под шубой, сами по себе не вредны. В них много овощей и белка, а если использовать лёгкий или домашний майонез, польза будет ещё выше, сообщает МЭТР.
На следующий день после праздника рекомендуется лёгкая разгрузка: нежирный мясной или рыбный суп поможет восстановить пищеварение, избежать тяжести, отёков и лишних килограммов.
Ранее ИА ЕЛЬ рассказало, что йошкаролинцам рассказали, какие городские катки будут доступны в праздники.