Эспрессо по утрам стало горчить, в напитке появились прогорклые нотки? Остатки молока в капучинаторе моментально прокисают? Ухудшилась экстракция, а энергопотребление кофемашины заметно выросло? Необходимо срочно чистить кофемашину. Если это не выполнить, не вкусный кофе станет обыденностью. Любимый напиток вместо радости и чувства бодрости по утрам продолжит раздражать прогорклым вкусом.
Особенности приготовления кофе в автоматической кофемашине
Автоматическая кофемашина для многих стала наиболее популярным типом оборудования, используемое в быту. Пользователю достаточно засыпать зерна в контейнер и выбрать программу с любимым напитком. Техника самостоятельно выполнит помол, отправит измельченный кофе в заварочный блок, утрамбует, нагреет воду и подаст кипяток под высоким давлением в раздаточную группу. Все продукты перемещаются внутри автоматической кофемашины по патрубкам. В этой сложной системе остаются частички кофейного порошка, остатки молока, формируется накипь. Трубки покрываются маслами, которые образуются при нагреве кофе. Липкий жирный налет притягивает к себе частички продуктов.
Накопившиеся внутри транспортной системы кофемашины продукты со временем окисляются. При контакте с готовящимися напитками они меняют их вкус. Появляются нотки горечи, прогорклости, кислый вкус кофе в кофемашине не приносит радости и удовлетворения. Остатки прокисшего молока становятся идеальным местом для жизнедеятельности бактерий. Накопленные масла и известковый налет могут стать причиной серьезных поломок.
Чтобы избежать проблем – необходимо регулярно чистить автоматическую кофемашину. Делать это рекомендуется один раз в месяц. Для техники, активно используемой в офисах, периодичность очистки рекомендуется отслеживать по счетчику приготовленных чашек кофе. Процедуру очистки необходимо выполнять через каждые 400-500 чашек приготовленных напитков.
Как проводить очистку кофемашины
Внутреннюю систему необходимо очистить от кофейных масел, жира, известкового налета и остатков продуктов. Для этого потребуется специальное средство, способное эффективно удалить разные типы загрязнений. Например, хорошие практические результаты наблюдаются при использовании таблеток для очистки кофемашин Lotta. Это средство рекомендуют многие производители бытовых автоматических кофемашин. Средство разработано для удаления кофейных масел и промывки молочных систем.
Среди преимуществ чистящих таблеток Lotta:
- эффективное удаление окисленных масел, известкового налета, молочного камня;
- активные компоненты легко проникают в труднодоступные места, обеспечивая максимальную гигиеническую чистоту внутри оборудования;
- универсальность – подходят для автоматических, рожковых, гейзерных, капсульных, капельных кофемашин и вендинговых автоматов;
- многоступенчатый контроль качества обеспечивает высокую эффективность средства;
- безопасные и надежные ингредиенты в составе средства;
- выгодная стоимость одной очистки для пользователей;
- удобная упаковка, обеспечивающая простое и надежное хранение средства;
- эффективно удаляют посторонние запахи, возвращая кофе привычные насыщенные ароматы;
- полностью удаляют из системы грибок и плесень, обеспечивая длительную защиту от появления патогенных микроорганизмов;
- эффективно удаляют молочный камень;
- профилактика поломок и выхода техники из строя.
Регулярное использование таблеток Lotta позволяет готовить вкусный не кислый кофе, в котором раскрываются все сортовые оттенки и нюансы.
Как чистить кофемашину
Очистка не требует специальных знаний и навыков, выполняется быстро и без полной разборки оборудования. Одной таблетки Lotta достаточно для обслуживания резервуаров объемом 500 мл. Емкость наполняется водой, добавляется таблетка, под раздаточную группу устанавливается чашка. Запускается программа приготовления напитка. Когда чашка наполняется наполовину, автоматическая кофемашина ставится на паузу. Через 15 минут программа запускается до полного выполнения. После завершения снимается и промывается под проточной водой раздаточная группа и устанавливается обратно. В емкость заливается чистая вода, и еще раз запускается полный цикл приготовления. На этом сервисное обслуживание заканчивается. Техника готова к эксплуатации.
Выводы
Основная причина, почему кофе не вкусный, отсутствие регулярной очистки кофемашины. Необходимо раз в месяц удалять налет кофейных масел, остатки молока из системы. Для эффективной очистки используются специальные средства, способные справиться с кофейным налетом, молочным камнем и накипью. Регулярная очистка не отнимает много времени и возвращает привычный вкус напиткам.
Чтобы узнать, что такое «кофейные масла», каково их значение, откуда образуются и почему, предлагаем ознакомиться со статьей «Как почистить кофемашину от кофейных масел?»