Рыба для этого рецепта подойдет любая: пангасиус, тилапия, минтай, горбуша, сёмга и т.д. У любой рыбы по этому рецепту будет очень нежный и приятный вкус!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Рыбное филе - 600 гр.;
- Томаты - 3 шт.;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Сыр (твёрдый) - 150 гр.;
- Сметана - 150 гр.;
- Чеснок;
- Зелень (петрушка, укроп);
- Растительное масло;
- Соль и Перец Черный (молотый).
Подготовим ингредиенты
Подготовим рыбу - режем на порционные куски. Солим и перчим.
Нарезаем лук, морковь и томаты.
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
Чеснок натираем на мелкой тёрке.
Зелень мелко крошим.
Подготовим заправку.
В чашу складываем: нарезанные томаты и зелень, сметану, натёртые сыр и чеснок. Солим и перчим по вкусу. И всё тщательно перемешиваем!
СОБИРАЕМ БЛЮДО
- На дно формы, смазанной растительным маслом выкладываем слоями: нарезанные лук и морковь. Сверху выкладываем рыбное филе. Можно добавить приправу для рыбы.
- На рыбу равномерно выкладываем заправку и отправляем на 25-30 минут в жарочный шкаф при температуре 180-200 градусов.
- После, достаём блюдо, посыпаем натёртым сыром и снова отправляем в жарочный шкаф на 5-10 минут при температуре 150-180 градусов, чтобы образовалась румяная хрустящая корочка.
- По прошествии времени достаём и подаём к стол!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!