Ну и в чём разница?
Я проверил лоты от обжарщиков как маркет-аксесс-менеджер (моя текущая должность). Держите шпаргалку: цена, баллы (Q-грейд) и соответствие дескрипторов региону. Добавил интриги - жмяк и появится название!) Можете сначала внизу ознакомиться со списком, а потом попробовать угадать что за обжарщик!
Для Рационального классика - Ищем эталон: жасмин, бергамот, персик.
👉 «Эфиопия Нэгэле» от Сварщицы Екатерины.
✔️ Вкус: цитрус, абрикос, персик, красный чай, бергамот.
✔️ 3.4 ₽/г (за кг), 4.6 ₽/г (за 250 г).
✔️ Q-score 86.75, мытая обработка.
⚠️ Лучший баланс цены и подтверждённого качества.
Для Смелого эконома - всё ещё похож на Эфиопию
👉 «Эфиопия Сидамо Гуджи F» от БАЙМИА.
✔️ Вкус: лимон, лемонграсс, бергамот, шоколад.
✔️ 2.4 ₽/г (и за кг, и за 250 г).
⚠️ Q-score и обработка не указаны.
⚠️ Самый дешёвый грамм. Цена за риск — минимальна. И я так и не понял можно ли у них купить кофе в розницу.
Для Взыскательного гурмана - Платим за эталонную сложность и соответствие классике.
👉 «Эфиопия Соломон» (Сварщица Екатерины).
✔️ Вкус: черника, персиковое варенье, розмарин, бергамот, жасмин.
✔️ 4.6 ₽/г (за кг), 6.1 ₽/г (за 250 г).
✔️ Q-score 87.75, натуральная, экспериментальная.
⚠️ А его я протестирую, а ещё одну пачку разыграю среди подписчиков!
Для Искателя приключений - Хочется удивить рецепторы
👉 «Мукера Ист» от TastyCoffee.
✔️ Вкус: ананас, нектарин, тёмный виноград, вермут.
✔️ 3.3 ₽/г (за кг), 3.9 ₽/г (за 250 г).
✔️ Q-score 87.5, мытый фанки.
⚠️ Самый выгодный грамм за топовый грейд!
👉 «Ethiopia Haro Lebetu» от Rockets.
✔️Вкус: с нотами дыни, кардамона и пина колады во вкусе, сиропистым телом и искристой кислотностью
✔️ 4.9 руб./г (за кг), 5,2 руб./г (за 250г).
✔️Q-score 87.5, натуральная анаэробная обработка.
❗️ Важно: Это кофе-аттракцион.
Искал среди кофе от:
- Rockets,
- Submarine,
- TastyСoffee,
- БАЙМИА,
- Восход,
- Рыжий, Море и Лоботрясы,
- Сварщица Екатерина,
- Юг-Кофе
Оценивал по дескрипторам, Q-грейду и цене в категориях «экономная классика», «премиум-качество», «эксперимент». Если кофе не подходил по критериям или проигрывал аналогу - то отбраковывался. Данные взяты с сайтов обжарщиков.
Дескрипторы Эфиопии для меня: фруктовые, цветочные и ягодные ноты (жасмин, роза, цитрусы, персик, клубника), шоколадные и ореховые оттенки, высокая и приятная кислотность, часто с чайными и пряными нюансами (бергамот, гвоздика) и сладостью (карамель, мёд).
А вы по какому принципу выбираете? Цена → Качество → Вкус или наоборот?
Напишите вашу цепочку приоритетов в комментах.
А вообще вам такое нравится? Ещё что-нибуть поискать?
