Вам же, наверняка, закомо яйцо пашот, это невероятно вкусное и интерактивное блюдо, которое при разломе так аппетитно растекается. С ним простой бутерброд сразу преображается. Вы не раз могли видеть его в наших рецептах.
Сегодня рассказываем, как его готовим и что на самом деле получается.
Есть несколько вариантов — танцы с бубном над кастрюлей, заморочки с пищевой плёнкой... Это сложно и не всегда результативно. По-этому мы пользуемся проверенным инструментом.
Пашотница — вещь, меняющая утренние привычки и упрощающая жизнь на кухне. "С ней яйца получаются всегда с предсказуемым результатом - идеальная форма с нежным белком и текучим желтком внутри." По крайней мере так заявляет изготовитель. Признаюсь честно, у нас ещё ни разу не получился мягкий желток. Зато получается яйцо в смятку без скорлупы, если не передержать, тогда в крутую(зато чистить не надо). И вкусно, и всё же красиво. Главное — лёгко и быстро.
Готовить просто: наливаем в форму водичку до половины, разбиваем яйца, протыкаем зубочисткой желток, закрываем и отправляем в микроволновку на полторы минуты.
Мы регулярно используем яйцо пашот в качестве дополнения, как для насыщения блюда, так и в роли основного ингредиента.
Пшёнка с помидорами черри, тыквенным маслом и яйцом пашот — насыщенно, сытно, гармонично.
Несладкие каши в принципе очень хорошо обогащаются яйцом пашот.
А для бутербродов - это практически незаменимый ингредиент.
Есть много других рецептов, постепенно мы вас с ними познакомим. А пока, стоит задуматься о приобретении такого удобного инструмента как пашотница. Оно чудесным образом экономит время.
И, хоть, работает не совсем так, как заявлено. Оно точно стоит своих денег. И незаменимо при сверх оперативных завтраках.