Специалисты Кузбасской клинической станции скорой медицинской помощи дали рекомендации по формированию праздничного меню.
Новогоднее застолье – символ радости и встреч с родными. Но чтобы праздник не обернулся визитом врачей, необходимо грамотно выбирать продукты на этапе покупки. Фундамент безопасного стола – свежесть продуктов. Выбирайте мясо, рыбу, овощи и фрукты с актуальным сроком годности, в целой упаковке. Сразу отсекайте товары, которые хранились в ненадлежащих условиях. Придерживайтесь принципа умеренности. Избегайте излишка жирных, солёных и копчёных деликатесов. Лучше выбрать несколько качественных позиций, чем заполнить стол тяжёлыми для пищеварения блюдами. При выборе мясных и рыбных продуктов главный приоритет – охлаждённые, а не замороженные варианты. Если готовите заранее, строго соблюдайте сроки годности готовых блюд. – Овощи и фрукты. Добавьте к столу больше свежих овощей, зелени и фруктов – они помогут пищеварению и сделают меню легче, – рекомендуют врачи Кузбасской клинической станции скорой медицинской помощи. Не забывайте про воду и безалкогольные напитки. Алкоголь – только в умеренных количествах. И самое главное – умейте вовремя остановиться. Прислушивайтесь к сигналам своего организма и избегайте переедания. Пусть Новый год запомнится счастливыми моментами, а не визитом к врачу.