Игристые бывают очень разные, но в нашем доступе есть четыре основных вида: 1) Шампанское шампанское, из региона Шампань и винограда Шардонне. Ничего не порекомендую: если они прошли все французские контроли – можно брать. 2) Не-Шампанское шампанское. Это тоже игристое, изготовленное по методике двойного брожения (сначала в бочке, потом в бутылке), но виноград родом не из провинции Шампань. Но где мы, а где провинции? Я нашла в Винлабе очень, очень прекрасный креман Calvet Cremant de Bordeaux розовое брют. Оно нежнейшее, ароматное и какое-то облачное, что ли. Не такое строгое, как шампанское шампанское, чуть проще, но мне понравилось больше, чем Cava, которые я пробовала. По цене через Мегамаркет около 800 рублей. 3) Cava. Отличная альтернатива креманам: всё то же самое, только из испанского винограда, и сделано в Испании. И дешевле. 4) Игристое, изготовленное методом Шарма (в больших чанах из нержавейки для промышленного производства) на территории РФ и прилежащих. Нормальный