Заезженная фраза «жрет как свинья» означает, что человек неразборчив в питании, ест буквально все подряд и выглядит не лучшим образом.
А что если это не так? Что, если бедных свиней оговорили и мы их недооцениваем? В этой статье мы расскажем об одном свежем исследовании, которое удивит вас. Будет чем блеснуть за новогодним застольем.
Это канал «Интересного Подкаста» – подкаста о ментальном здоровье, отношениях и образе жизни. Здесь вы найдете все выпуски подкаста, а также статьи о любопытных фактах, явлениях и людях. Подписывайтесь!
«Ешьте как свинья, чтобы победить ожирение»
Так называлось одно исследование, которое опубликовали в журнале Metabolites. Это достаточно серьезное издание, где выпускают свои статьи ученые в области биохимии, эндокринологии, молекулярной биологии и тд.
Так вот исследование посвящено сравнению пищевых привычек свиней и людей. И каково же удивление, что не все так однозначно.
Оказывается, что свиньи не жирные, они хорошо контролируют, что и в каком количестве им есть и вообще молодцы. Опять-таки в отличии от людей. Нам еще учиться и учиться у природы.
Но для начала определимся, почему же начали исследовать свиней. А все потому что наши предпочтения в еде очень схожи. И мы и они всеядны. Растения, мясо, мед, яйца. Также у нас похоже устроен пищевой тракт.
На минутку, инсулин свиней использовался для диабетиков пока не начали делать синтетический.
Но есть важное отличие. Кто-то выбирает еду исходя из сиюминутных желаний и эмоций, а не из потребностей в тех или иных элементах. И эти «кто-то» – люди.
Свиньи, если питаются самостоятельно, не передают и не имеют проблем с ожирением. Перекармливают их специально люди. Судя по всему, эти животные лучше нас чувствуют свои тела и физиологию.
3 полезных принципа свиной диеты
1 принцип – разнообразие
Когда у свиней есть выбор, они не налегают на один вид продуктов, а питаются разнообразно. Людям бы поучиться этому. Здоровое питание должно быть сбалансированным.
2 принцип – употребление медленных углеводов
Интересно, что свиньи, у которых наблюдается инсулинорезистентность, сами сокращают быстрые углеводы, чтобы избегать высокой гликемической нагрузки. Заметьте, что все это без рекомендаций врача, просто на интуиции. Нам же даже с назначенной доктором диетой приходится нелегко с осознанностью в питании.
3 принцип – интуитивный подсчет калорий
Нет, свиньи не ведут дневник питания, маниакально взвешивая каждую порцию и высчитывая калораж. Но интуитивно животные понимают, какую еду и в какое время есть, чтобы подстроиться под свои гормональные ритмы. Даже при неограниченном доступе к пище ни едят пять-шесть раз в течение дня: «большой завтрак» — рано утром, «сытный ужин» — поздно вечером, а днем — лишь перекусывают, что соответствует ритму работы их эндокринной системы.
Вот и получается, что теперь слова «ты ешь как свинья» можно воспринимать только как комплимент.