Для : 4 человек
Время приготовления : 12 минут
Ингредиенты (с весом)
200 г копченого лосося, нарезанного небольшими кусочками
200 г свежего сыра (типа сливочного сыра)
80 г огурца, нарезанного мелкими кубиками
20 г нарезанного свежего зеленого лука
10 г измельченной зелени петрушки
10 г лимонного сока
2 г черного перца
1 г соли
Этапы приготовления🧑 🍳
1. Приготовить крем из свежего сыра 🥣
Смешайте свежий сыр с лимонным соком, солью, перцем, луком и петрушкой.
Получить однородную, слегка воздушную текстуру.
2. Приготовить огурец 🥒
Нарежьте огурец небольшими ровными кубиками.
Отложите несколько штук для окончательного украшения.
3. Укладываем слои ✨
Положите первый слой копченого лосося на дно каждой чашки.
Затем добавьте слой сырного мусса
Дополните несколькими кубиками огурца.
Выложите еще слой мусса
4. Украшение 🌿
Сверху добавьте небольшой кубик огурца.
Аккуратно посадите несколько веточек зеленого лука.
Посыпать зеленью петрушки для придания объема.
5. Охладить ⏱️
Поставьте бокалы на 10 минут в холодное место для распределения вкусов.
Совет, как упростить рецепт 💡
Для получения более легкого крема добавьте 1 столовую ложку газированной воды : она придаст приготовлению воздушности.
Ингредиент для замены🔄
Замените копченый лосось копченой форелью для более мягкого и немного более сладкого вкуса.
Совет по приготовлению 🔥
Чтобы усилить вкус лосося, добавьте мелко натертую цедру лимона непосредственно перед подачей на стол : она усиливает аромат, не изменяя текстуру.
