Для : 4 человек
Время приготовления : 12 минут
Ингредиенты (с весом)
200 г креветок, уже приготовленных и очищенных от кожуры
2 спелых авокадо (около 300 г мякоти)
1 помидор (80 г), нарезанный мелкими кубиками
10 г лимонного сока
8 г измельченной свежей кинзы
2 г молотого черного перца
2 г мелкой соли
Этапы приготовления🧑 🍳
1. Приготовить основу из авокадо 🥑
Возьмите мякоть авокадо и разомните ее вилкой в миске.
Добавьте лимонный сок, соль, перец и перемешайте до получения однородного кремообразного пюре.
2. Добавить свежий помидор 🍅
Помидор нарезать мелкими кубиками.
Добавьте их в пюре из авокадо и аккуратно перемешайте.
3. Приготовить креветки 🦐
Убедитесь, что креветки хорошо очищены от кожуры.
Слегка приправьте их щепоткой соли, перцем и небольшим количеством свежей кинзы.
4. Разложите ложки для закусок 🍽️
Выложите по ложке массы из авокадо в каждую сервировочную ложку.
Сверху добавьте креветку, красиво уложив ее.
Для отделки посыпьте несколькими листьями кинзы.
5. Отдых⏱️
Положите ложки на 10 минут в холодильник, чтобы они стали очень свежими по вкусу.
Совет, как упростить рецепт 💡
Если с самого начала сбрызнуть авокадо небольшим количеством лимонного сока, он не окислится и сохранит свой красивый зеленый цвет.
Ингредиент для замены 🔄
Замените креветки мелко нарезанным крабовыми палочками (или мясом), чтобы получить более мягкий и экономичный вариант.
Совет по приготовлению 🔥
Чтобы усилить аромат уже приготовленных креветок, сбрызнете их небольшим количеством лимонного сока и перца непосредственно перед заправкой : это пробудит их вкус
