На финском хозяйстве с 50 коровами сумели существенно повысить продуктивность и улучшить здоровье стада — не за счёт нового двора, а через умную реконструкцию, грамотную организацию пространства и оптимизацию труда.
Эффективное использование помещений на ферме Куисма
На молочной ферме Куисма все здания используются эффективно. Для благополучия как животных, так и людей найдены рабочие решения.
Объемистые корма раздаются к кормовому столу один раз в день с помощью малого погрузчика. Концентрированные корма раздает автоматическая кормораздатчая, перемещающаяся по рельсам. Хейкки Куисма управляет молочной фермой в Хартоле.
Модернизация двора с привязным содержанием
Отказ от двора с привязным содержанием даже не приходил в голову Хейкки Куисме и Элине Юутинен, которые управляют молочной фермой в Хартоле уже восемь лет.
«Двор с привязным содержанием был в достаточно хорошем состоянии, так что мы продолжили его использование в 2014 году и в том же году построили за двором холодный двор с тремя стенами. Тогда мы получили 42 коровоместа на дворе. Крупные телята, нетели и сухостойные коровы хорошо прижились в холодном загоне», — рассказывает Куисма.
При ремонте двора с привязным содержанием было сделано множество изменений, улучшающих благополучие животных и ухаживающего персонала. Были обновлены вентиляция, разделители между стойлами, ошейковые трубы, стойловые лежаки, окна, электропроводка и освещение.
«Общая стоимость инвестиций, включая холодный загон, составила около 400 000 евро».
Технические улучшения
Вентиляция теперь гравитационная. Окна из стеклопластика регулируются вручную, а в потолке есть два вентилятора-пропеллера для теплых летних дней. Предприниматели уделили особое внимание конструкции стойл, потому что их размеры были немного тесными.
«Мы точно отрегулировали высоту надхолочных труб таким образом, чтобы они обеспечивали животным свободное движение и не натирали шеи во время еды. В качестве стойлового лежака используется мягкий мат из резиновой сетки, поверх которого — эластичный коврик», — описывает Юутинен.
Результаты модернизации
Хейкки Куисма и Элина Юутинен довольны своим решением с холодным загоном. На дворе с привязным содержанием у коров стало больше места, а сухостойные коровы и нетели хорошо чувствуют себя в уличных условиях. Все отелы также успешно проходят в холодном загоне. Двухлетняя Эльза и четырехмесячный Ойва отправились вместе с родителями смотреть на животных.
Две трети коров на ферме — это айрширской породы, остальные — голштинской. Теперь все животные хорошо помещаются в своих стойлах. В качестве подстилки обильно используется торф и резаная солома. Стойла чистят и подсушивают четыре раза в день.
Благодаря хорошим условиям средний надой коров составляет 11 000 килограммов молока, скорректированного по энергии на корову в год.
«Ремонт двора повысил средний надой на 1500 килограммов. Цель — поднять надой еще на 1500 килограммов».
Организация работы
На многих хозяйствах стараются максимально упростить кормление, основанное на использовании недорогих объемистых кормов и выпасе.
Работы в современном дворе с привязным содержанием выполняются силами одного человека. Пара обычно распределяет работу так, что один делает утреннюю смену, а другой — вечернюю. Перемещения животных делают вместе вечером, когда дети спят. Плачущий детектор удобно помещается в кармане рабочей куртки.
Оптимизация пространства для телят
В этом году на хозяйстве решили переместить всех телят младше шести месяцев из двора в бывший склад для подстилки, где были оборудованы три групповых загона с перманентной подстилкой. Для самых маленьких телят есть пять индивидуальных загонов. Телята с рождения привыкают к уличным температурам, поэтому их можно в любое время переместить в холодный загон. После последнего изменения на дворе уже помещается 50 коров.
«Теперь все возможные помещения эффективно используются животными», — констатирует Куисма.
Преимущества холодного загона
Двор с привязным содержанием на ферме Куисма был отремонтирован и расширен в 2014 году. Тогда были обновлены вентиляция, разделители между стойлами, надхолочные трубы, стойловые лежаки, окна, электропроводка и освещение. Одновременно было получено 22 новых доильных места.
Владельцы хозяйства очень довольны решением с холодным загоном. Загон с наклонной перманентной подстилкой прост в обслуживании, и животные там остаются здоровыми. В загоне с перманентной подстилкой комфортно помещается десять сухостойных коров и более двадцати нетелей.
«Отелы происходят в холодном загоне круглый год. Уши ни у одного теленка еще не обморожены».
«Часть отелов происходит на пастбище. Мы следим за отелами с помощью датчика отела Moo Call и камер», — рассказывает Юутинен.
«Состояние коров улучшается, когда они могут провести сухостойный период продолжительностью два месяца в загоне. Состояние здоровья всех животных было хорошим. Промежуток между отелами составляет 362 дня, и количество отелов немного превышает три. Мы предотвращаем заболевания регулярными визитами ветеринара и уходом за копытами».
Уход за загоном и пастбищное содержание
Навозный проход в загоне очищается два раза в неделю. Весь загон полностью очищается от подстилки один раз в год. Работы с вилами в загоне почти не требуется.
Холодный загон легко подстилать с кормового стола с помощью измельчителя тюков. Навозный проход очищается два раза в неделю, а зона с наклонной перманентной подстилкой — один раз в год. Пастбища начинаются сразу за загоном.
Как можно более длительный пастбищный период является неотъемлемой частью производственной стратегии хозяйства. Например, в этом году пастбищный период длился пять месяцев. Из загона есть свободный выход на пастбище. В использовании было чуть менее десяти гектаров пастбищных угодий, но площадь увеличится в следующем году за счет расчистки шести гектаров.
«Корова создана для выпаса, и длительный пастбищный период полезен для здоровья животных. У нас выпас не снизил и надоев. Выпас — это также очень важная работа с потребителем. Эффективный выпас требует старательности и пастбищного глаза, но он вознаграждает», — ободряет Юутинен.
«Выпас также экономит расходы на кормление, поскольку коровы получают летом добрую треть корма прямо с пастбища».
«Мы начинаем выпас, когда трава достигает десяти сантиметров, и меняем участок каждый день. Когда ротация пастбищ работает риска неправильной ферментации тоже нет. Пастбище — это идеальный корм, если только правильно отрегулировать долю концентратов».
Непрерывное развитие
Развитие производства на ферме не останавливается и в этом году, так как предприниматели говорят, что находят наибольшее удовольствие в развитии производства и самих себя. Хейкки Куисма в настоящее время проходит обучение руководству молочной фермой, проводимое Финским Предпринимательским Институтом. Оттуда тоже наверняка найдется какая-нибудь идея для внедрения на практике.
В этом году для телят было создано собственное помещение в старом складе для подстилки. Кормление и другой уход осуществляются вручную. Подстилка осуществляется с помощью измельчителя тюков, а загоны очищаются три раза в год. «Мы придумали это решение в Молочной Академии Производителей Молока в прошлом январе», — рассказывает Хейкки Куисма. Эльза с удовольствием помогает отцу раздавать корм.
Ключевые направления модернизации
- Улучшить вентиляцию. Преобразовать механическую вентиляцию в гравитационную, а глухие окна — в открывающиеся.
- Подогнать размеры стойл под современных коров, отрегулировав передние ограничители и надхолочные трубы.
- Заменить стойловые лежаки.
- Создать больше места для коров на дворе и переместить других животных в более экономичные помещения.
- Улучшить освещение.
Источник: https://www.maitojame.fi/artikkelit/parsinavetta-tuunattiin-uuteen-uskoon/
Комментарий эскперта ProfCorm Анны Карпуховой:
"Этот кейс отлично показывает, что увеличение продуктивности — не всегда про строительство новых корпусов. Малые и средние российские фермы могут почти полностью перенять финский опыт:
• реконструировать старый привязной двор,
• обновить вентиляцию и лежаки,
• установить робот-раздатчик комбикорма (это снижает человеческий фактор и устраняет “любимчиков”, которых докармливают вручную),
• переоборудовать пустующие помещения под телятники.
Для крупных комплексов методы тоже применимы, но частично:
• система отёлов на улице круглый год в России непрактична из-за рисков и масштаба — цена ошибки слишком высока;
• выпас вблизи фермы невозможен из-за больших площадей, но опыт грамотной работы с пастбищами полезен для хозяйств, которые используют летние лагеря;
• использование камер и датчиков — уже стандарт для многих российских ферм, и финский подход здесь полностью применим.
Главный урок: даже в наших климатических и организационных условиях модернизация существующих помещений и автоматизация отдельных процессов дают сильный эффект. Важно адаптировать технологию под масштаб и реальные возможности хозяйства."