Со Старым Новым годом!
Старый Новый год – тёплый и по-домашнему уютный праздник, который на юге любят отмечать за общим столом в кругу близких. Здесь он по-настоящему семейный, с душевными разговорами, народными традициями и вкусной едой.
На юге, особенно в казачьих станицах, до сих пор помнят колядки, но главный герой вечера – это, конечно, вареники с сюрпризами. Считается, что именно сегодня их обязательно нужно готовить и есть, ведь каждый вареник может стать маленьким предсказанием на будущий год.
Начинка обычно привычная – например, картофель. Но к ней добавляют различные знаки судьбы:
- Сахар – к сладкой и лёгкой жизни;
- Монетка – к финансовому благополучию;
- Кольцо – к свадьбе;
- Гречка – к хорошим новостям о доходах;
- Курага – к неожиданной радости;
- Грецкие орехи – к здоровью и долголетию;
- Лавровый лист – к карьерному росту;
- Горошина чёрного перца– к серьёзным переменам;
- Морковь – к началу новой жизни.
ИПМ «Ростсельмаш» поздравляет вас со Старым Новым годом! Пусть он будет спокойным, добрым и счастливым, а каждый вареник принесёт только хорошие знаки и приятные новости. С праздником!