Запекаем курицу в пиве целиком к Новому году: божественное горячее, которое оценит даже сварливая свекровь

Курица — это любимое горячее блюдо на Новый год. И особенно торжественно оно выглядит в целиковом виде. Такая курочка распространяет обалденный запах, от которого текут слюнки даже у соседей за стеной. Рассказываем об одной оригинальной вариации приготовления куриной тушки — с пивом, в йогуртовом маринаде.

Ингредиенты:

• курица — 1200 г;
• пиво темное — 500 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• розмарин — 4 веточки.

Маринад:

• йогурт натуральный — 125 мл;
• Чеснок — 3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• прованские травы — по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте банку с пивом, половину пива вылейте, банку с остатками пива заверните в фольгу.
2. Приготовьте маринад, смешав натертый чеснок, йогурт, специи и соль.
3. Сделайте в тушке прорези и заполните их сливочным маслом и веточками розмарина.
4. Обмажьте курицу маринадом и наденьте на банку с пивом, обернутую в фольгу.
5. Запекайте 90 минут при 160 градусах.

Курочка получается очень нежной, ароматной, пряной за счет добавления трав. А красивая настолько, что даже вегетарианцы зайдутся слюной! Равнодушных за новогодним столом точно не останется. Приятного аппетита!