Новогодняя ночь — праздник, но для желудка это часто проверка на прочность. Во время беременности переедание, сомнительные продукты и долго стоящие на столе салаты могут закончиться тяжестью, изжогой и даже пищевым расстройством — а будущей маме это точно не нужно.
Аппетит и вкусы в беременность нередко меняются: кому-то «не идет» привычная еда, у кого-то на первый план выходит токсикоз. Поэтому задача новогоднего меню простая: меньше экспериментов, больше понятных продуктов и безопасной готовки.
Базовые правила за столом
• Ешьте понемногу: небольшие порции обычно лучше переносятся и реже провоцируют изжогу и тяжесть.
• Если вы идёте в гости и есть «не хочется» — это нормально: можно заранее предупредить и взять с собой подходящую еду.
• В ресторане уточняйте состав: просите не добавлять ингредиенты, которые вам сейчас не подходят (лишний соус, маринады, острое).
Что лучше ограничить или исключить
• «Тяжёлые» майонезные салаты (оливье, «шуба») — не запрет, но лучше 2–3 ложки, а не большая тарелка: сочетание жирной заправки, солений и нескольких «плотных» продуктов часто перегружает ЖКТ.
• Сырые/плохо обработанные рыба и морепродукты (например, суши/сашими из сырой рыбы): это лишний риск по бактериям и паразитам.
• Рыба с потенциально высоким содержанием ртути (часто обсуждают тунец): во время беременности безопаснее выбирать более «легкие» варианты рыбы и не делать такие блюда основой стола.
• Соленья и очень солёные закуски: избыток соли часто усиливает жажду и склонность к отёкам.
• Алкоголь: если есть сомнения — обсудите с врачом, но самый безопасный выбор для беременности — безалкогольные варианты (безалкогольное шампанское, морсы, вода, чай).
Что можно поставить на стол (легче и спокойнее)
• Горячее: запечённая рыба; курица или индейка (запечённые/отварные, без лишнего жира).
• Гарниры: запечённый картофель, бурый рис, киноа, паста из твёрдых сортов пшеницы.
• Салаты: свежая зелень и овощи + лёгкая заправка (оливковое масло, йогурт/нежирная сметана).
• Закуски: овощные нарезки, авокадо, некислые фрукты, простые бутерброды с запечённой птицей.
• Если хочется «оливье»: замените колбасу на отварную курицу/индейку, а майонез — на нежирную сметану или смешанную заправку (сметана + немного майонеза).
Пищевой безопасностью не пренебрегайте
• Не держите салаты и закуски «в тепле» всю ночь: лучше ставить на стол небольшую порцию, а остальное сразу убирать в холодильник.
• Не доедайте утром 1 января блюда, которые простояли при комнатной температуре много часов: риск пищевого отравления того не стоит.
Как спланировать сам праздник
Новый год не обязан быть «марафоном»: если клонит в сон — ложитесь спать, а не терпите ради традиции. Если токсикоз сильный и нет сил готовить или ехать в гости, вариант «плед, пицца/простая еда и любимый фильм» тоже нормальный праздник — сейчас важнее самочувствие.
В REMEDI можно спокойно обсудить вопросы планирования беременности и репродуктивного здоровья — у женщин и мужчин. Также в клинике помогают при трудностях с зачатием, проводят программы ЭКО и ведут беременность.