Новый год — это тот редкий праздник, когда россиянин сначала считает калории, потом — расходы, а в конце понимает, что и то и другое вышло за рамки приличий. 2026-й встречает нас традиционно: гирлянды мигают, мандарины пахнут детством, а чек из магазина — взрослой жизнью. По официальным подсчетам, минимальный новогодний стол подорожал всего на 10%. «Всего» — ключевое слово, которое особенно хорошо смотрится на фоне зарплат и ожиданий.
Цена новогоднего меню
Базовый набор из 25 позиций — салаты, горячее, фрукты, алкоголь, хлеб и сладкое — в декабре 2025 года обошелся в среднем в 7 248 рублей. Год назад было дешевле на 642 рубля, но кто их сейчас вспомнит. В Москве праздник начинается почти с пятизначной суммы — 9 948 рублей, в Петербурге — 8 607. География праздника расширяется, бюджет — нет.
Если считать по-честному, то новогодний стол-2026 для одного человека тянет почти на 1,5 тысячи рублей. В эту сумму входит около 1,2 кг еды, три бокала игристого, немного крепкого «для настроения» и сок — для иллюзии здорового образа жизни. Идеальный праздничный рацион, если верить статистике, а не кошельку.
Что подорожало больше всего?
Главный чемпион инфляционного пятиборья — шпроты. Плюс 26% за год, и теперь маленькая банка стоит как уверенный бизнес-ланч. Видимо, рыба решила, что Новый год — ее звездный час. Водка тоже не отстает: +21%, и бутылка уже уверенно смотрит в сторону премиум-сегмента.
Шоколадные конфеты прибавили 15%, шампанское — 14%, красное вино — примерно столько же. То есть сладкая жизнь и праздничные тосты официально признаны роскошью. Даже хлеб и майонез, продукты стратегические, подросли в среднем на 13%. Оливье, конечно, остается народным, но уже с легким привкусом инвестиционного проекта.
Мясной компонент тоже не подкачал: говядина +13%, свинина +8%. Курица подорожала скромнее, но это слабое утешение, когда смотришь на общий чек. Зато есть и «хорошие новости»: овощи и яйца подешевели. Картофель минус 14%, яйца минус 12%. В итоге можно утешать себя тем, что салат без мяса — это не экономия, а тренд.
Почему так летят цены?
Официальное объяснение звучит красиво: инфляция, логистика, перераспределение спроса. Неофициальное — потому что могут. Праздник же. Когда еще покупать шпроты, если не под бой курантов?
Часть роста действительно сгладила удачная сельхоз-конъюнктура: хороший урожай снизил цены на овощи. Но алкоголь, рыба и «праздничные символы» живут по своим законам. Здесь работает простая формула: чем ближе Новый год, тем выше желание продавца помочь вам расстаться с деньгами.
Как сэкономить?
Экономисты советуют мониторить акции и покупать нескоропортящиеся товары заранее. Переводя с экспертного языка на бытовой: следите за скидками и не бегите в магазин 31 декабря в 22:00. Это самый дорогой способ почувствовать атмосферу праздника.
Еще один лайфхак — готовить самим. Готовая кулинария стоит дороже, чем ингредиенты, даже если учитывать моральный ущерб от нарезки. Ну и, наконец, главный секрет экономии-2026: меньше икры и экзотики, больше здравого смысла. Новый год все равно наступит — даже если на столе будет не «люкс», а честный, слегка подорожавший "базовый минимум". Лично я уложусь в 25.000 (на трех человек), "уложусь" - потому что на столе будут икра, шампанское и красная рыба, не считая домашних эклеров.
А какой у вас бюджет на новогодний стол? Делитесь идеями в комментариях и, конечно, подписывайтесь, чтобы видеть финансовую изнанку привычных явлений жизни)