Быстрый десерт к праздничному столу: готовлю сладенькое без сахара, стресса и траты времени

Для многих приготовление десертов 31 декабря считается настоящим подвигом.

Но опытные кухарки предлагают простой вариант, который не требует выпечки и готовится из доступных продуктов за 15-30 минут. Его естественная сладость берется из сухофруктов, фруктов и орехов.

Попробуйте приготовить шоколадные трюфели из авокадо и фиников.

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо
• 150 г мягких фиников
• 5 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. экстракта ванили или цедра апельсина
• Щепотка соли

Приготовление

1. Измельчите финики в блендере в пасту.
2. Добавьте мякоть авокадо, какао, ваниль и соль. Взбивайте до однородной гладкой массы.
3. Влажными руками скатайте из массы шарики размером с грецкий орех.
4. Обваляйте в какао-порошке, кокосовой стружке или молотых орехах.
5. Выложите в контейнер, застеленный пергаментом, и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Десерт можно приготовить заранее, так как он спокойно хранится 3 дня. Ведь авокадо под слоем какао не окисляется, финики выступают как природный консервант. В герметичном контейнере в холодильнике трюфели только становятся плотнее и ароматнее.