Для : 4 человек
Приготовление : 15 минут
🛒 Ингредиенты
🍅 Помидоры черри-300 г
🧀 Свежий сыр (типа рикотта или маскарпоне) – 200 г
🥛 Нежирные сливки – 80 мл
🌿 Свежий базилик – 1 маленький пучок
🌰 Грецкие орехи-50 г
🧂 Соль и перец-1 щепотка
🌿 Целые листья базилика – несколько штук для украшения
👨 🍳 Этапы приготовления
1.🍅 Приготовить помидоры черри
Помидоры черри вымыть. Оставьте несколько штук целыми, а остальные разрежьте пополам.
2.🧀 приготовить сырный крем
В миске смешайте свежий сыр и сливки до получения однородной массы. Приправить солью и перцем, затем добавить мелко нарезанный базилик.
3️⃣ 🌰 Измельчить грецкие орехи
Крупно нарежьте грецкие орехи, чтобы они оставались хрустящими и при этом их было легче собирать.
4.🥣 Собираем бокалы
В каждом бокале :
Добавьте тонкий слой сырного крема
Выложите слой помидоров черри
Посыпать несколькими измельченными орехами
Повторите, чтобы сформировать 2 этажа
Завершите обильным слоем помидоров
5️⃣ 🌿 Украшаем
Добавьте сверху несколько грецких орехов и красивый лист базилика для придания свежести.
💡 Совет, как упростить рецепт
Поместите сырный крем на 10 минут в морозильную камеру перед приготовлением : он будет более твердым и его будет легче распределить аккуратными слоями.
🔄 Ингредиент для замены
Можно заменить🌰 грецкие орехи обжаренными кедровыми орехами, чтобы придать им более мягкий вкус.
🔥 Совет по подаче
Непосредственно перед подачей на стол добавьте немного оливкового масла или несколько капель разбавленного бальзамического уксуса, чтобы усилить вкус помидоров.
