Для перекуса, а также второго завтрака, а для кого-то и обеда - это прекрасный вариант. Приготовление совершенно несложное. Особенно, если заранее приготовлено картофельное пюре.
Его я люблю сдобрить жареным луком, а чаще жареным луком с грибами. Как готовить жареный лук с грибами вы и так знаете. А мы теперь начинаем готовить тесто.
Тесто для чебуреков готовим заварное, то есть на кипятке.
Итак, начинаем. Просеянную муку солим, а далее заливаем кипятком и замешиваем тесто,которое не липнет к рукам. Скатываем тесто в жгут и убираем на 30 минут в холодильник.
Далее нарезаем его на "шайбочки". У меня их получилось 11 штук.
На припыленной мукой рабочей поверхности раскатываем тонко каждую шайбочку.
Далее на одну половину круга кладем начинку, закрываем второй половиной и защипываем.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем в раскаленном масле наши заготовки. Сначала с одной стороны 1,5 минуту, затем с другой.
Выкладываем готовые чебуреки на бумажном полотенце,чтобы избавиться от излишек жира.
Можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Нам понадобятся ингредиенты:
Мука пшеничная-270 г
Вода кипяток- 150 г
Соль - щепотка
Картофель- 300 г
Грибы - 100 г
Лук - 50 г
Укроп - по вкусу (по желанию)
Масло для жарки