Знакомо чувство, когда 31 декабря вы с гордостью выносите салатницу с селедкой под шубой, а через час в ней зияет лишь одинокая ложка? В прошлом году я взбунтовалась. «Шуба» — это, конечно, классика, но в ней нет… драйва. Я решила ее закрутить в рулетики. Результат? Мой муж, суровый ценитель традиций, тайком слопал полпорции еще до боя курантов.
Теперь это — главный хит нашего стола!
Представьте: все те же знакомые слои — селедка, лук, морковь, свекла, картошка. Но вместо громоздкой горы — аккуратные рулетики, похожие на суши-роллы. Секрет в пластичности!
- Готовим «полотно»: Картошку и свеклу варим, натираем на самой мелкой терке и смешиваем с ложкой майонеза. Получается податливая, липкая масса.
- Собираем «коврик»: На пищевую пленку тонко-тонко размазываем свекольный слой, потом картофельный. Точно также натираем яйца, добавляем майонез, выкладываем, разравниваем. Сверху — полоска филе сельди, мелкий лук и морковь по-корейски для пикантности.
- Закручиваем: Поднимаем край пленки и, как суши-мат, плотно закручиваем. Отправляем в холод на 2 часа. Перед подачей режем на кусочки и посыпаем укропом.
Это блюдо — как Новый год: все привычное, но в новом, задорном формате. А вы готовы к кулинарным экспериментам под бой курантов? Или будете стоять насмерть за салатницу?
Расскажите в комментариях, что в вашем меню нельзя трогать ни при каких обстоятельствах!