Гхи, которое часто называют «золотым эликсиром», занимает особое место в индийской кухне. Оно используется повсеместно — от жарки блюд до приготовления традиционных лепешек вроде роти и парата. Благодаря высокому содержанию полезных компонентов — жирорастворимых витаминов, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов — гхи стало популярным среди поколений приверженцев здорового питания.
Диетолог Шилпа Арора подчеркивает, что гхи обладает широким спектром преимуществ для организма, делая этот продукт настоящей находкой для тех, кто заботится о своем здоровье.
Однако известно ли вам, что сфера применения гхи выходит далеко за пределы кулинарии? Оказывается, оно отлично справляется и с косметическими функциями, помогая поддерживать красоту кожи и волос, а также приносит пользу в быту.
Предлагаем вашему вниманию подборку интересных способов использования гхи, которые позволят взглянуть на этот традиционный продукт совершенно иначе.
Гхи как природный консервант
Вы знали, что гхи помогает увеличить срок годности специй? За счёт низкого содержания воды и высокого уровня жиров оно выступает идеальным природным консервантом, способствующим сохранению аромата и вкуса ингредиентов длительное время. Достаточно хранить специи прямо в гхи, чтобы наслаждаться свежей приправой гораздо дольше обычного срока.
Гхи как экологичная замена свечам
Благодаря своей легковоспламеняемости гхи становится прекрасной альтернативой традиционным восковым свечам. Свеча, сделанная из гхи, отличается длительным временем горения, простотой изготовления в домашних условиях и экологической чистотой. Эти свечи станут гармоничным дополнением интерьера, привнося особую атмосферу тепла и уюта.
Гхи улучшает пищеварение
Чайная ложечка гхи мягко воздействует на слизистую оболочку желудка и кишечника, улучшая процесс переваривания и стимулируя метаболизм. Регулярное употребление способствует нормализации выработки желудочной кислоты и предотвращает проблемы с пищеварением.
Гхи помогает при простудах
Богатое антибактериальными свойствами, гхи эффективно борется с симптомами простудных заболеваний и облегчает кашель. Чайная ложка теплого гхи оказывает успокаивающее воздействие на раздражённое горло, снимая неприятные ощущения и облегчая общее состояние.
Гхи как эффективный увлажняющий крем
Гхи — настоящий дар природы для вашей кожи и волос. Обладая способностью удерживать влагу, оно придает коже здоровый сияющий вид. Его противовоспалительные качества помогают ускорить заживление мелких повреждений и снимают раздражение.
Гхи — это не просто кулинарный ингредиент, а настоящее многофункциональное средство, подходящее для решения повседневных задач.
Источник: www.msn.com