Яйца — один из лучших продуктов для здоровья:
✔ полноценный белок
✔ высокая усвояемость
✔ хорошая сытость
Они отлично подходят и для снижения веса, и для поддержания мышц.
Но нюанс — в желтках.
Почему не стоит есть много желтков регулярно ⚠️
🟡 Калорийность и жиры
В одном желтке — около 55–60 ккал и почти весь жир яйца.
При 3–4 желтках в день калории «набегают» незаметно.
🟡 Нагрузка на липидный обмен
У людей с:
- инсулинорезистентностью
- повышенным холестерином
- сидячим образом жизни
избыток желтков может ухудшать показатели.
🟡 Польза есть, но она дозируемая
Витамины и холин важны, но 1–2 желтков в день для этого достаточно.
Решение: пастеризованные белки 🥚➡️🥛
Пастеризованные яичные белки — удобная и безопасная альтернатива.
Что в них хорошего:
✔ 10–11 г белка на 100 г
✔ 0 жира
✔ ~45–50 ккал
✔ можно готовить или добавлять без риска
Идеально, если вы:
- снижаете вес
- контролируете калории
- хотите больше белка без лишних жиров
Как использовать с умом ✅
✔ 1–2 яйца целиком в день
✔ остальной белок — из пастеризованных белков
✔ добавляйте овощи для сытости
Вывод:
Яйца — это польза.
Пастеризованные белки — это инструмент контроля.
Вместе они работают лучше, чем крайности.
А вы пробовали пастеризованные белки или готовите только из цельных яиц? Напишите 👇