🥗 Салат «Благоприятный» ✨
продолжение
👩🍳 Как собираем салат:
Салат формируется в разъёмной форме Ø 18 см, выстеленной пищевой плёнкой.
1️⃣ Свёкла + соль + майонез.
2️⃣ Морковь + соль + майонез.
3️⃣ Нори → слой майонеза → огурцы → кинза.
4️⃣ Картофель + соль + майонез.
❄️ Охладить в холодильнике 30 минут.
Аккуратно снять форму и плёнку, переложить на блюдо.
🌸 Приготовление цветов:
1️⃣ Молоко смешать с агар-агаром, довести до активного кипения.
2️⃣ Перелить в комбайн, добавить масло и чёрную соль.
3️⃣ Взбивать 1 минуту до воздушной массы.
4️⃣ Перелить в смазанную форму.
5️⃣ Охладить: сначала при комнатной температуре, затем 30 мин – 2 часа в холодильнике.
6️⃣ Вырезать цветы вырубкой «хризантема».
✨ Оформление:
Установить цветы, добавить листики петрушки, оливки, орехи.
⚠️ Секрет: при использовании сухих водорослей нори срок хранения салата — не более 3 часов.
❤️ Поставьте реакцию — понравился рецепт или нет?
#салаты@UsefulDelights
