И еще немного про Петербург: попробовал еще раз сыры, которые делает команда ресторана Animals. Они по-прежнему отличные: текучий (я такой очень люблю) камамбер, ультрапахучий, с текстурной плесенью таледжио, сливочный страккино с перечной пастой и вот белпер кнолле со сванской солью, погрызть под пивко. Продают прямо в ресторане у входа, там много еще всяких разных, включая какие-то совсем музейные редкости. 🗺 Animals Санкт-Петербург Некрасова, 60 youareanimals.ru 🧂 @saltmagazine