Этот лёгкий ягодный десерт — свежая интерпретация классического тирамису! Нежные слои печенья, пропитанные фруктовым сиропом, воздушный крем и сочные ягоды создают идеальный летний десерт. Минимум усилий — максимум восторга!
Нам понадобится:
- Печенье савоярди или бисквитное — 200 г
- Джем (любой ягодный) — 3 ст.л.
- Вода — 100 мл (для сиропа)
- Свежие/замороженные ягоды — 400 г
- Сливки 33-35% — 500 мл
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Охладите венчик миксера и сливки (5 минут в морозилке).
2. Смешайте джем с водой до консистенции сиропа.
3. Взбейте сливки начиная с низкой скорости, постепенно увеличивая. Добавьте сахарную пудру, взбивайте до устойчивых пиков.
4. Печенье быстро обмакивайте в сироп (по 1-2 секунды), выкладывайте в форму.
5. Чередуйте слои: печенье → крем → ягоды. Последний слой — крем.
6. Накройте пищевой плёнкой, охлаждайте 4-12 часов.